じめじめと湿気の多い梅雨や暑い夏の時期は、クーラーの効いたお部屋でのんびり過ごしながら、冷えたワインを飲みたいですね。
そこで雨で憂鬱になりがちな気分と、暑さを忘れさせてくれる、すっきり系のワインをルーシャズワインソムリエの岡田悠太にセレクトしてもらいました!
コスパの良い手に入りやすいワインとなっていますので、蒸し暑い時期に飲むワインの参考にしてみてください。
梅雨の時期は湿度が高いため、ワインの香りが強くなります。
私たちの鼻の中の粘膜も潤うので、いつもよりも香りを感じやすくなっています。
そのため柑橘系やハーブのようなさわやかな香りのワインを選ぶと、香りが強くても爽快感を感じることができるでしょう。
低気圧で甘味や塩味の味覚感度は鈍くなり、気温が高くなると軽やかな味わいのワインが美味しく感じるようになります。
雨の日や湿気の多い日は、普段とは違い香りや味わいに敏感になっているので、ワインを飲むのには適した状態といえるそう。
日本ワインや王道のフランスワインなど、蒸し暑い時期にすっきり飲めてコスパの良いワインを紹介していきますね。
参考価格:1,485円
キリッと冷やして食前酒にピッタリな1本です。
岩手県紫波(しわ)町産のぶどうを使用した北国らしいエレガントな果実味が特徴です。
アルコール度数は9%と低めで、ベリー系のさわやかな甘さと程よい酸味があります。
淡いピンク色で女性に人気がありますよ。
甘口ワインが好きな方にオススメで、フルーツやデザートとも合うワインです。
参考価格:2,180円
梅雨のジメッとした気分を吹き飛ばすのに最適なワイン。
スペインバスク地方の地酒チャコリです。
微発泡性でキリッとした酸味が特徴で、フレッシュな酸味とちょうど良い苦みがあります。
GAINTZA(ガインツァ)は、美しいゲタリアの町にあるカンタブリア海岸のそばにあるワイナリーです。
そのため海沿いの心地よい塩味があり、爽快感とピュアな果実味が味わえます。
参考価格:799円
トロピカルフルーツと白の花の香りが特徴で口当たりがまろやかなワイン。
スペインバレンシア地方のワインです。
日本のワイン業界で活躍する女性が選ぶ、国際ワインコンペティション『サクラアワード2021 』ダブルゴールド賞受賞!
1,000円以下でコスパが最高のワインで、気分転換したい時に使い勝手が良いです。
よく溶け込んだ酸が心地よく長い余韻が続きます。
女性に人気があるのも納得のワインです。
トゥーレーヌ・ラ・キュヴェ・デュ・ビストロ [2015] ドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエール <赤> <ワイン/ロワール>
参考価格:2,662円
王道フランス・ロワール地方トゥーレーヌの赤ワイン。
『キュヴェ・ビストロ』の名前が示すように、もともとはフランス国内の某ビストロ用に造られた特別なキュヴェですが、一般に販売もされています。
ガメイ種でライトなのに旨味が詰まった味わいで、食欲を刺激する仕上がりです。
少し冷やして飲むと、より爽やかさが強調されるのでオススメ!
参考価格:3,960円
雨音を聞きながらゆっくり飲みたいワイン。
ナチュラルワインで代表格のオーストラリアのワイナリーです。
ピュアで生き生きした仕上がりでありながら、クラシカルな要素も感じます。
優雅な香りは、ライチのニュアンスが特徴の高貴品種ゲビュルツトラミネールを使用しているためです。
梅雨や蒸し暑い時期に飲みたいすっきりワインをご紹介しました。
クーラーの効いたお部屋でのんびりとワインに合うおつまみと一緒に味わってみてはいかがでしょうか。
家飲みワインが美味しくなると話題のデキャンタの代用になる、ルーシャズのワイングッズもぜひご活用ください。
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フランスの伝統的なスイーツ、カヌレを食べたことありますか?
コロンとしたかわいらしい形で、日本でもケーキ屋さんやパン屋さんで並んでいますね。
実はカヌレはワインとも意外な関係があるのです。
ワインに合うスイーツとしても知られている理由を紹介しますね。
カヌレの基本的な材料は、小麦粉・卵・牛乳・砂糖・バター・ラム酒です。
外側のカリカリとした食感と、中はしっとりとした弾力のある生地で、ほろ苦さが特徴です。
フランス伝統の焼き菓子で、フランス語の正式な名称は『カヌレ・ド・ボルドー(Cannele de Bordeaux)』
カヌレとは『溝のついた』というフランス語の意味で、溝がついた専用のカヌレ型で焼くため、独特なコロンとした形をしています。
カヌレは世界的に有名なワインの名産地、フランス·ボルドー地方から誕生したお菓子です。
実はカヌレの誕生には、ワインが深く関わっています。
ワインを製造する工程の中には、不純物や澱(おり)を取り除くコラージュというのがあり、大量の卵白が使用されました。
しかし卵黄は使用しないため、卵黄を使用したお菓子を作れないかということでカヌレが作られました。
カヌレの歴史はとても古く、16世紀にボルドー地方の女子修道院から作られました。
その後パティシエなどが、ラム酒やバターを使うカヌレを作っていきます。
フランス・ボルドーでは、赤ワインと合わせるお菓子として、おつまみのようにカヌレがよく食べられています。
ワインとのマリアージュを意識したスパイスが入ったカヌレもあります。
カリカリに焼きあげられたカヌレの苦味と、ふんわりと甘い風味が、ワインとよく合いますよ。
筆者が好きな大阪のワインのお店でも、カヌレが出てきて新しい食べ方を教えてもらいました。
トースターで焼いたカヌレに、生ハムをのせるだけの簡単おつまみです。
カヌレの苦味と香ばしさとほんのりした甘さが、生ハムの塩気にマッチして、赤ワインにとても合いました。
オリーブオイルをかけて食べるものオススメなので、家飲みでぜひ試してみてください!
カヌレはワインと深く関係していることは意外でしたね?
日本でもカヌレ専門店があったり、いろいろな種類のカヌレが手に入ります。
ケーキ屋さんやパン屋さんでも購入できるので、ぜひワインとのマリアージュを試してみてください。
デキャンタの代用になる、ルーシャズのワイングッズもぜひご活用ください。
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世界中でブームになりつつあるオレンジワインを知っていますか?
あなたはオレンジで造ったフルーツワインを想像していませんか?
実はオレンジワインは、白ブドウで造られるワインの一種です。
今回はオレンジワインのオススメ5本を、ルーシャズワインソムリエ岡田悠太にセレクトしてもらいました。
オレンジワインをまだ飲んだことがない、新たなオレンジワインを知りたい方はぜひ参考にしてみてください。
赤ワインは黒ブドウを皮ごと醸造します。
白ワインは白ブドウの皮や種を取り除いて醸造します。
オレンジワインは、白ブドウを原料に、赤ワインの製法を用いて造られます!
白ブドウにはアントシアニンが含まれていないので赤色にはならず、オレンジに近い色になります。
オレンジワインが人気になったのは添加物の少ないワイン、自然派ワインとして注目されたことです。
オレンジワインの味わいも人気の理由です。
白ワインと赤ワイン両方の魅力を感じられる、渋味があり複雑な味わいは、今までワインを合わせなかったいろいろな料理ともマッチします。
個性的な味わいでペアリングの可能性を広げてくれる世界的にも注目されているオレンジワイン。
ルーシャズワインソムリエ岡田悠太が選んだ5本をご紹介しますね。
スロバキア
【スロバキア オレンジ泡】プリンセス 2019 ピヴニツァ・チャイコフ(プリンセス(王女様)という名前は、味わいのイメージが「純粋で、勇敢で、感情豊かで、能動的ですが、まだ無邪気」から名付けられた。
参考価格:3,300円
リリースするとすぐに売り切れる人気のオレンジワインです。
クセが強すぎない爽やかな味わい。
樹齢30年以上のオーガニックのぶどうを使用しています。
『プリンセス』という名前は、ワインの味わいのイメージが『純粋·勇敢·感情豊か·能動的だがまだ無邪気』から名付けらました。
フランス
トリオ [ 2020 ]ドメーヌ グロス(オレンジ)
参考価格:3,300円
フランス·アルザス地方のワイナリー『ドメーヌ·グロス』のカジュアルラインで、ガブガブ飲めるオレンジワインです。
ドメーヌ·グロスは、話題の日本人醸造家『YURA由良仁太郎』が、畑と醸造所を借りていることでも知られています。
ピノグリ・シルヴァネール・リースリングの3品種を混ぜて作られているため、トリオと名付けられました。
ニュージーランド
ガーベラ [ 2019 ]九能ワインズ(オレンジ)
参考価格:4,300円
九能ワインズは日本人醸造家『中野 雄揮』が、ニュージーランドのネルソンを本拠地とするワイナリーです。
バナナやアプリコット、華やかに香る白い花とスパイス、アロマティックな魅力が存分にあり、苦みと渋みが絶妙なアクセントになっています。
イタリア
【6本〜送料無料】カマラトン パエストゥム ビアンコ 2018 シルヴァ プランタリウム 750ml [白] [オレンジワイン] Kamarat n Paestum Bianco Silva Plantarium [自然派]
参考価格:4,246円
個性を味わえるオレンジワインです。
ハチミツの香りにパイナップルなどのトロピカルな印象ですが、しっかりタンニン(苦味成分)も感じられるのが特徴です。
『カマラトン』とは、ローマ神話上ではラテン文字の発明者とされる、出産と予言の女神"カルメンタ"が語源です。
フランス
VdF レスカルポレット・ブラン(オレンジ・サンスフル)[2020]ドメーヌ レスカルポレット L'Escarpolette Blanc Domaine L’escarpolette【あす楽_土曜営業】
参考価格:4,158円
サンスフルは基本的に天然酵母を使い、瓶内一次発酵で仕込まれる微発泡ワインです。
オレンジワインの特徴でもあるさまざまなフルーツのフレーヴァーと、ボリュームのあるボディで、複雑さと柔らかいタンニンがありエレガントな味わいです。
筆で書かれたようなラベルは、アートなブランコ(レスカルポレット)が描かれています。
ルーシャズソムリエが厳選した、オススメのオレンジワインの中で気になる1本は見つかりましたか?
赤ワインか白ワインか迷った時に、あえてオレンジワインを選択してみると、新たなワインの魅力を発見できるかもしれません。
家飲みワインが美味しくなる、デキャンタの代用になる、ルーシャズのワイングッズもぜひご活用ください。
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スッキリ飲みやすい白ワインは、デイリーワインとして気軽に自宅で飲めますね。
あなたはたくさんある白ワインの中から、どのワインを選べば良いのかいつも迷いませんか?
そこで今回は家飲み・プレゼントにもオススメ!【2,000円台の白ワイン】をルーシャズワインソムリエ岡田悠太にセレクトしてもらいました。
フランスアルザス地方の自然派ワインや焼き魚に合わせたい日本ワインなど、美味しいオススメの白ワイン4本を紹介していきますね!
【2,000円台の赤ワイン】を知りたい方はこちらの記事をご覧ください。
ソムリエがオススメ2,000円台【赤ワイン4選】家飲み・プレゼントに
【3,000円台のワイン】を知りたい方はこちらの記事をご覧ください。
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もう少し高級なワインを知りたい!という方は、こちらの記事もご覧ください。
【10,000円台ワインとは? 】プレゼントに失敗しないソムリエおすすめ5選
2,000円前後の価格帯なら、爽やかで飲みやすい味わにプラスして深みのある白ワインが選べます。
魚料理や和食にぴったりです!
フランス/辛口
参考価格:2,860円
フランスアルザス地方のジュリアン・メイエーは、1705年からの歴史がありビオディナミ農法を採り入れています。
レモン、グレープフルーツなどの果実実にほのかなハーブの香りがします。
口に含むと爽やかでスッキリした味わいですが、旨味が凝縮さていて余韻が楽しめます。
和食にも合わせたい1本です。
スペイン/辛口
アレマイン イ コッリオ プリンシピア マテマティカ 750ml【スペイン】白ワイン
参考価格:2,507円
スペインカタルーニャ州ペネデスの土地を表現するワイン造りをしている小さなワイナリーです。
独特なミネラル感を持つチャレロ種100%の白ワイン。
オーク樽醗酵&熟成で造られていてパイナップル、ライムリーフ、スパイスなどの複雑実があり、樽がきれいに溶け込んだ深い味わいの辛口です。
フランス/辛口
ジャン=マルク・ドレイヤーアルザス/オーセロワ『オーセリス:』2018
参考価格:2,860円
フランスのアルザス地方は、エリア全体でナチュラルなワインが造られています。
その中でも白ワインをマセレーション(ブドウの実を破砕(はさい)し、そこから流れ出た果汁の中に果皮を漬け込むこと)で仕上げる第一人者が造る、自然派ワインの1本です。
洋梨、かりん、イチジクなどの香りと繊細さを残しながらボリューム感のある味わいです。
日本/やや辛口
奥野田ワイナリー ”ラ・フロレット ハナミズキ・ブラン キュヴェ・コガネイロ” 甲州 山梨[日本ワイン][白ワイン]
参考価格:2,409円
オレンジワインの手法を使った珍しい白ワインで、漫画『神の雫』に登場しました。
甲州市で収穫した甲州種を使用していて、果実本来の味わいを最大限に引き出し、野生酵母で丁寧に造られています。
豊かな果実味と白いお花を思わせる華やか香り、柔らかでありながら奥行きがある味わいです。
ハナミズキの花をイメージしたラベルが美しいです。
ルーシャズソムリエが厳選した、オススメ白ワインをフランスの自然派ワインから日本ワインまでをご紹介しました。
コスパの良い白ワインとなっているので、ぜひお料理に合わせて選んでみてくださいね。
家飲みワインライフをより充実させる
デキャンタの代用になる、ルーシャズのワイングッズもぜひご活用ください。
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あなたは毎日の料理に合わせてどんなワインを飲んでますか?
たくさんあるワインの中からどのワインを選べば良いのかいつも迷いませんか?
今回は家飲み・プレゼントにもオススメ!【2,000円台の赤ワイン】をルーシャズワインソムリエ岡田悠太にセレクトしてもらいました。
フランスの王道系や珍しいシリーズ、日本ワインなど美味しいオススメの赤ワイン4本を紹介していきますね!
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【10,000円台ワインとは? 】プレゼントに失敗しないソムリエおすすめ5選
2,000円前後の価格帯なら、生産者の顔が見えてコスパ抜群のワインが選べます。
ちょっと贅沢気分になる家飲みになりますよ!
フランス/ミディアムボディ
[2019] ブルゴーニュ ピノ ノワール ラ ヴィニェ 750mlブシャール ペール エ フィス (ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0BPBR19^
参考価格:2,280円
王道のブルゴーニュとして知っておくべき1本。
度々飲みたくなる、思い出す味わいです。
造り手であるブシャール・ペール・エ・フィスは、ブルゴーニュ最大の自社畑を所有するドメーヌで、信頼できる造り手として常に選ばれています。
優しい香りと上品な渋みがアクセントになり、ブルゴーニュの格式を感じる美味しさです。
フランス/フルボディ
参考価格:2,640円
ボジョレー・ヌーボーで有名なドメーヌ 『ジョルジュ デコンブ』の村名ワイン。
モルゴン村の標高の高い小渓谷にある畑の完熟した葡萄を使用しています。
ボジョレーで最も力強いワインといわれています。
ワイン専門誌の評価も高く、優美な酸と甘味が優しく口中に長く残ります。
フランス/ミディアムボディ
スタジオジブリ コラボラベル ルー デュモン ピノ ノワール [ 2019 ] ( 赤ワイン )
参考価格:2,178円
スタジオジブリ代表の鈴木敏夫氏がラベルを手掛けたワイン。
お馴染みのジブリのキャラクターがさりげなく描かれています。
造り手の仲田晃司氏は、ブルゴーニュでの日本人醸造家の第一人者。
南仏産のピノ・ノワールで、洗練された果実味に加えてほのかな樽香(たるこう)の香ばしさが楽しめます。
日本/ミディアムボディ
参考価格:2,000円
長野県の小布施ワイナリーの日本ワインです。
自社農園産ベーリーアリカントAを主体に、気軽にスルスル飲めるコンセプトのワイン。
爽やかでフルーティーで飲みやすいですが、果実の風味を引き立てる酸の調和のバランスがとれており、満足度を感じさせてくれます。
ルーシャズソムリエが厳選した、オススメ赤ワインを王道フランスのブルゴーニュから日本ワインまでをご紹介しました。
ちょっと贅沢な味わいの赤ワインで、家飲みワインをより楽しんでみてください!
家飲みワインライフをより充実させる
デキャンタの代用になる、ルーシャズのワイングッズもぜひご活用ください。
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『俺の~』から始まるレストラン『俺のイタリアン』『俺のフレンチ』は、ワイン好きの方なら誰もが気になるお店ではないでしょうか?
俺のフレンチのトップブランドとして『Grand Maison ORENO / グラン・メゾン・オレノ』が、2021年7月大手町にオープンしました。
支配人兼シェフソムリエとしてお店を引っ張る長谷川純一氏は、実は日本一のサーヴィスパーソンで、世界基準のレストランサービスコンクールで優勝した人物です。
ルーシャズソムリエ岡田悠太と親交がある長谷川純一氏の紹介と、新しいレストランサービスを目指す『Grand Maison ORENO / グラン・メゾン・オレノ』の魅力に迫ります。
『俺の~』シリーズのお店は、『俺のイタリアン』『俺のフレンチ』『俺のやきとり』など、首都圏を中心に幅広いジャンルの飲食店を展開しています。
平均原価率が高く、メニューによっては原価率100%超え!
利益度外視で顧客ファーストを掲げていて、高級食材をふんだんに使う料理が、他のお店よりもお得に味わえます。
『俺の株式会社』は有名シェフやソムリエ、経験豊富なサービスパーソンが在籍しています。
その中でもトップソムリエで、日本一のサーヴィスパーソンとして知られるのが長谷川純一氏です!
長谷川氏はレストランサービスのコンクール『メートル・ド・セルヴィス杯』第16回全日本大会で優勝。
メートル・ド・セルヴィス杯は、日本初の世界基準サービスのコンクールとして、1994年から開催されている歴史あるコンクールです。
歴代チャンピオンは、高級フランス料理店に勤務されている方ばかりした。
カジュアルなサービスが魅力の『俺のフレンチ』から優勝者が出たことは、当時とても話題になりました。
長谷川氏はパリで開催された、世界大会に日本代表として出場し、準優勝の功績も残しています。
現在は、俺のフレンチのトップブランド『Grand Maison ORENO / グラン・メゾン・オレノ』支配人兼シェフソムリエとして、世界基準のサービスを提供しています。
ワインプラスカレッジの人気講師としても活躍中です。
俺のフレンチのトップブランドとして『一流の料理×心をこめるサービス×エンターテイメント』の融合による、最高のレストランがオープンしました。
Grand Maison ORENO では、星付きレストランで修業をしてきた、フレンチシェフ4名の感動を与える料理、支配人の長谷川氏をはじめとするスタッフのきめ細やかなサービスで、贅沢な時間を体験できます。
プレミアムな空間で、著名なミュージシャンを迎えてのイベントも開催されるので、料理と一緒に特別な時間を過ごせることでしょう!
Grand Maison ORENO / グラン・メゾン・オレノ
住所:東京都千代田区大手町1-7-2 東京サンケイビル B2F
電話番号:03-6262-5146
営業時間:11:30~15:00 17:30~23:00
定休日:不定休
■ ルーシャズソムリエ岡田悠太のコメント
「長谷川氏自身が楽しみながら、それ以上にゲストを楽しませてくれます。世界基準のサーヴィスをぜひ一度体験してみて欲しい」
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春になりお花見やアウトドア、キャンブなどおでかけシーズンになってきました。
ソーシャルディスタンスを保ちながら、お弁当やテイクアウトした料理、バーベキューなど外でのんびり食べるのは格別です。
もちろんワインを外で飲むのも最高の季節ですね!?
今回は桜の下やアウトドアで飲みたい、春にピッタリのワインをルーシャズのワインソムリエ岡田悠太に聞きました。
それぞれのワインに合う、ペアリングのおつまみ料理もご紹介します。
春の外飲みワインの参考にどうぞ。
ピンクの色合いが華やかで、春にぴったりなロゼワインや春限定の赤ワイン、アウトドアに持ち歩きやすい缶ワインをご紹介します。
春の陽気な気候を美味しいワインと一緒に楽しみましょう!
日本ではまだまだ珍しいピノ・ノワールの缶ワイン!
1人で飲むのに最適な量のワインで、アウトドア用に持ち歩くのに便利です。
アルミ缶に入っているので、すぐに冷えて気軽にワインが飲めます。
ピノ・ノワール三大産地のひとつといわれるアメリカオレゴン州産です。
『アンダーウッド』木の下でというネーミングは、お花見にぴったりですね。
おすすめペアリング料理
『チキン南蛮』
渋味が少なく程よい酸味のピノ・ノワールには、甘酸っぱいソースの料理がよく合います。甘酢だれとタルタルソースが美味しいチキン南蛮とのペアリングは、ワインが進みます。
美しい桜ラベルで春に人気があるオーストラリアの赤ワイン。
エレガントな仕上がりで、酸味が絶妙な味わいです。
ワインラベルの背景には、1944年第二次世界大戦中に起きた、オーストラリア・カウラ地区の大脱走事件があります。
日本人200名以上もの死者にカウラの人々は心を痛め、日本人墓地を設立し、手厚く葬り桜を植えました。
そのサクラの並木道をモチーフにしたボトルデザインになっています。
おすすめペアリング料理
『ローストビーフのサンドイッチ』
お花見ピクニックにぴったりなサンドイッチの中でも、しっとりジューシーなローストビーフサンドがオススメです。酸味のバランスが良いシラーズとよく合います。
ピンク色のロゼワインは、グラスに映えて桜の季節に欠かせません。
さくらんぼの風味も感じるナチュラルワインは、すっきりと飲みやすくがぶ飲みしてしまいそう!
ラベルは音楽好きの二人が、ギター片手にブドウを踏む姿を描いています。
ファンキーなラベルが、春のワクワク感を上げてくれます。
おすすめペアリング料理
『ミニトマトのピクルス』
お酢に漬け込むだけで簡単に作れて、トマトの酸味と甘さが引き立つピクルス。
酸味が穏やかで渋みも少ないロゼワインと合わせると、爽やかなひと時を過ごせます。
桜を見ながらスパークリングで乾杯!
鮮やかなイチゴ色で、とっても幸せ気分になれるスペインのロゼスパークリング。
コスパ最強な上に、世界で最も予約の取れないスペインの3ツ星レストラン『エル・ブジ』で、ハウスカヴァとして採用されていた品質の高さがあります。
『ハモンセラーノ』
濃厚なコクと塩気が美味しいスペイン産の生ハム『ハモンセラーノ』は、しっかりとした骨格と、イキイキした酸があるスパークリングと好相性です。
お酒が飲めない人も一緒に楽しめるノンアルコールワイン。
ワインの渋みや香りなどがリアルに感じられるので、ワイン好きの方も納得の味!
稲垣吾郎さんのCM出演で話題になったので、知っている人も多いのでは?
甘さ控えめ微炭酸でどんな料理にも合わせやすく、缶ワインなので持ち歩きやすいのもアウトドア飲みにぴったりです。
『アスパラのベーコンチーズ巻き』
お弁当の定番メニュー。春のアスパラガスは甘さとやわらかい食感が絶妙の美味しさです。仕上げにしょうゆで香ばしさをだすとワイン、微炭酸とよく合います。
春に飲みたい桜の季節にオススメのワイン5選と、ワインに合うおつまみをご紹介しました。
お花見やアウトドア飲みにぴったりなワインを見つける参考にしてみてください。
デキャンタの代用になる、ルーシャズのワイングッズがあると、アウトドアやキャンプでも本格的なワインが手軽に飲めます。
空気を含ませることで、ワインの香りを引き立て、まろやかな味わいにしてくれるグッズを取り揃えています!
ボトルに挿すだけのポアラーは、どこでも簡単に使えます。
テーブルに置くと映えるシャワーエアレーターは、コンパクトに分解できるので持ち運びの心配はありません!
凍らせてボトルにかぶせるだけのボトルクーラーは、アウトドアで飲みたいワインの冷えをキープします。
「本格的なワインをいつでも手軽に飲んで欲しい!」という思いをこめたルーシャズの商品をチェックしてみてください。
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春は送別、異動や転居など、新しいスタートを祝う季節ですね。
ワインを特別なプレゼント、手土産に選びたいけど、値段、種類も豊富でどんなワインを選んで良いのか迷いませんか?
「せっかくワインをプレゼントで贈るのだから、美味しくてセンスが良いといわれたい!」
そんな方のために、ルーシャズのワインソムリエ 岡田悠太が、プレゼントに選びたい、おすすめワインギフト5選をセレクトしました。
10,000円台のセンスの良い、プレゼントに失敗しないワインを提案します!
プレゼントぴったりな1本を見つけてください。
10,000円台のワインといえば高級ワインに値します。
贈った高級ワインの良さ、センスを分かってもらえらるよう「赤・白・シャンパーニュ」から、おすすめ5選をフランスの伝統的なワインから選びました。
ソムリエがおすすめする、高級ワインを選ぶのに失敗しないラインナップです。
ダヴィド・デュバン シャンボール・ミュジニー [2019]750ml
参考価格:¥8,890
【ソムリエおすすめポイント】
一度は飲んでみたい王道のブルゴーニュ。
こなれた果実味が優しく口の中に広がり、現在進行系のワインの進化を楽しめる味わい。
ブルゴーニュワインは、【造り手の実力】と【生産地の等級】がセットで価値が決まります。
造り手のダヴィド・デュバンは、現在ブルゴーニュ若手生産者の中でもトップの実力を持つといわれています。
シャンボール・ミュジニーは、ブルゴーニュ地区の格付けの【村名ワイン】クラス。
最も繊細でエレガントなワインを生産できるとされ、特に女性に人気の高い地域です。
ワイン好きなら知っている人気漫画【神の雫】の第一使徒は、シャンボール・ミュジニーのワインでした。
プレゼントにすると話題になるかもしれません!
参考価格:¥9,663
【ソムリエおすすめポイント】
ブルゴーニュと人気を競うワイン産地と言えばボルドー。
10年以上熟成させているワイン。希少な1993ヴィンテージ。
上質なタンニンとバランスもよく深みが感じられる味わい。
最高潮に飲み頃といえるでしょう。
シャススプリーンは、伝統的な製法を守るタイプのワイナリー。
「憂いを払う」という意味を持つこのワインは、とても縁起が良いとされているので、特別なプレゼントに最適!
保管の良し悪しで全く味わいが変わるので、必ず専門店で購入してくださいね。
【ソムリエおすすめポイント】
超有名シャンパーニュ【クリスタル】を生産するのがルイ・ロデレール。
2012ヴィンテージ・シャンパーニュ。
香り高い果実味とコク、柔らかな口当たりが完璧な飲み心地。
ヴィンテージ・シャンパーニュとは、その年に収穫されたぶどうのみで造られています。
希少価値がとても高く年代表記もあるシャンパーニュ。
特別なプレゼントになりますね!
【ソムリエおすすめポイント】
スタイリッシュなボトルデザインは、プレゼントにぴったり!
和食(家庭料理)との相性が良いといわれ、最近人気が上昇中の少し甘口のシャンパンです。
テタンジェは超一流のシャンパンメーカー。
甘口のシャンパーニュの最高峰といえるでしょう。
音楽用語「ノクターン(夜想曲)」がワイン名。
ロマンチックな印象があり、音楽関係者への定番ギフトとしても有名です。
http://www.lavinee.jp/shopdetail/000000012505/W2563019/page1/order/
【ソムリエおすすめポイント】
フランス・アルザス地方の鬼才マルセル・ダイスです。
13種もぶどう品種を使う珍しいワイン。
マニアに人気のワインなので、バックヴィンテージ物は珍しく、プレゼントすると驚かれるかもしれません。
ドライな仕上がり、複雑味と余韻の長さは他に類を見ないワイン。
あなたの大切な人に贈るワインギフトは見つかりましたか?
ソムリエおすすめ10,000円台の厳選したワインは、失敗しないプレゼントになり、素敵な思い出を作れることでしょう。
特別なワインと一緒にプレゼントするのにおすすめなのが、ルーシャズのワイングッズ!
デキャンタの代用になる、ワインライフを充実させる商品を取り揃えています。
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ワイン愛好家の憧れのワインとして、圧倒的な人気を誇る【オーパス·ワン】
カリフォルニアを代表する最高級フルボディのプレミアム赤ワインです。
なんとルーシャズでは、商品をご購入いただいた方に、オーパス·ワンを抽選で毎月1名様にプレゼントしているのです!
ご購入いただいた方は、プレゼントキャンペーンをご存知でしょうか?
実は、まだまだ応募数が少ないのです・・・・・
「みなさまによりワインライフを楽しんでいただきたい!」という思いからプレゼントしていますが、もしかすると、オーパス·ワンの魅力が伝わっていないかもしれません!?
そこで、みなさまにオーパス·ワンの魅力を深く知ってもらうために、記事にまとめました。
ルーシャズソムリエの岡田悠太にも、ワイン初心者の方にも分かるように、オーパス·ワンの希少性や謎をインタビューをしました!
ぜひ、記事をご覧いただいた後に、オーパス·ワンプレゼント企画に応募をお待ちしております!
応募方法については、記事の後半にまとめているので、オーパス・ワンをご存知の方は、後半からご覧ください。
カリフォルニアワインの第一人者『ロバート·モンダヴィ』と、フランスワイン界の大物『フィリップ·ド·ロッチルト男爵 』という、ワイン業界を代表する2人が手を組んで生み出されました。
1978年に設立された『オーパス·ワン·ワイナリー』は、当時のワイン業界にとって大きなニュースとなりました。
フランス人とアメリカ人の合弁会社であるため、共通言語がラテン語の音楽用語とされています。
オーパスの語源は、ラテン語で『作品』という意味。
ワン=1本のワインを交響曲に、1杯のワインをメロディーとし、『作品番号第1番』を意味するクラシック音楽用語に由来しています。
カリフォルニア初となる「グラヴィティ·フロー」システム。
ワイナリーで利用される果汁やワインを搬送するための技術で、ポンプなどの機械を使わずに、重力で液体を移動させる手法です。
ポンプによる移動に比べ、衝撃が少なく、優しくブドウやワインを取り扱うことができます。
そのほか、選果(収穫されたブドウから不要なものを取り除く作業)には、2010年からワイン業界で先駆けて、コンピューターによる全自動の選果システムを導入しています。
オーパス·ワンの人気の理由は、ラベルにもあります。
なんと1984年に発売されてから、ラベルのデザインが変わっいません!
落ち着いた色合いの青で描かれた、横顔が印象的なオーパス·ワンのラベル。
東を向いた『ロバート·モンダヴィ』と、西を向いた『ロッチルト男爵』の横顔とサインがデザインされています!
イナズマのような形はアイデアを表しているそうですよ。
ルーシャズのご意見番で、インスタライブなどでもお馴染みのソムリエ岡田悠太に、ワインの初心者でも魅力が理解できるように、オーパス·ワンについてインタビューしました!
ーソムリエ岡田
重厚で、しっかりと骨格が感じられ、フルーティでバランスが取れている味わいです。
きめ細かくシルクを思わせるなめらかな舌触り。
心地よい酸が、全体を引き締めエレガントな仕上がり。
とても長い余韻には、ダークチョコレートやエスプレッソのニュアンスが感じられるのも個性です。
ー他の高級ワインとの違い、特徴はありますか?
ーソムリエ岡田
品質の高いワインは、一般的に熟成させた方が美味しくなると考えられていますが、オーパスワンは、リリース直後でも楽しめます!
毎年同じ味を目指すのではなく、その年の気候条件に合わせたり、新しい技術も取り入れながら、味わいが進化していくのがオーパス·ワンの特徴です。
ーカベルネ・ソーヴィニョンが主な品種と聞いたことがありますが、それ以外の品種は?
ーソムリエ岡田
カベルネ・ソーヴィニョンの配合が70%~90%前後です。収穫年のブドウの出来や収穫量などで、毎年、割合が調整されます。
そのほかの品種は、カベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルド、マルベックです。
オーパス·ワンはどこで買えるの?
ーワイン初心者なので、ワインをスーパーやデパートで買うのですが、オーパス·ワンを見たことがありません!
どこで買えるのでしょうか?
ーソムリエ岡田
オーパス・ワンは、ワイン専門店で買うことができますよ。
ネットショップを展開しているワイン専門店も多いので、よほど希少なビンテージでなければ、探すこと自体は難しくないです。
公式なオーパス·ワン日本オフィスもあります。
確かな情報と間違いのない品質を求めるなら、こちらで買うのが安心です。
ー『ロマネ·コンティ』など、高級ワインはいろいろあると思いますが、オーパス·ワンてどれくらい高級なのでしょうか?
ーソムリエ岡田
オーパス·ワンは、カリフォルニア高級ワインの代名詞的存在。
オーパス·ワンよりも生産本数が少なく、金額も高いワインはたくさんありますが、知名度では圧倒的です。
ー価格帯はどれくらいでしょうか?
ーソムリエ岡田
日本の価格は、40,000円台~60,000円台です。
ヴィンテージのもので、200,000円くらいになります。
ヴィンテージ2014年のもので、400,000円を超える1本もあります!
ーオーパス·ワンを投資目的で購入する方もいらっしゃるようですが、価格は今後も上昇するのでしょうか?
ーソムリエ岡田
富裕層の間で、ワイン投資の人気が急上昇していて、オーパス·ワンは投資対象としても大人気です。
希少価値は高まり、今後も価値は上がっていくでしょう。
その理由は、ワインの品質が高いのはもちろんですが、創立者のロッチルト男爵のカリスマ性にあるともいわれています。
ロッチルト男爵は、フランスの名門ワイナリーを所有していて、現在でも、彼のワイナリーは、投資家が投資すべきワインの1位と2位を占有しています!
カルフォルニアの気候は、ヨーロッパよりも毎年安定しているため、不作の年が少ないこと(はずれが少ない)ことも、投資対象として人気を支えています。
また、オーパス·ワンは、偽造防止対策にも最先端技術が使われます。
キャップシールに特殊なインクが施され、専用のフィルムをキャップシールにかざすと、本物かどうか判別できるそうです。
最新ヴィンテージには、ICチップも装着されており、偽造品を防ぎ、世界中どこでもボトルを追跡できます。
スマートフォンをかざすと、ワインの豊富な情報も閲覧できます。
ーなるほど!
つまり、オーパスワンは、『値上がりするワイン』といえるので、持つだけで資産が増える可能性があるということですね!
最高級ワインのフルボディとして、味の美味しさだけではなく、資産価値もあるとは、目からうろこでした。
オーパスワンの魅力が、ソムリエ岡田悠太のインタビューから伝わったでしょうか?
ルーシャズの商品をご購入いただいた方、毎月1名様は、オーパス·ワンを手にすることできます!
購入していただいた商品と一緒に入っている『サンキューカード』から応募できます。
必ず見落とさず、チェックして応募してくださいね!
オーパス・ワンを記念日に味わうのも良し、資産として持ち続けても良し。
みなさまのワインライフがより豊かになることは、間違いないでしょう!
ルーシャズの商品を購入して、希少な機会を手に入れてみてください。
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和食や魚など、日本人好みの食事に合わせやすい白ワイン。
毎日の料理に合わせて、美味しくてお気に入りのワインを選びたいですよね。
そこで、家飲みワイン、プレゼントにもオススメ!【3,000円台の白ワイン】をルーシャズのワインソムリエ「岡田悠太」が選びました。
「今夜はいつものワインよりも少しだけ贅沢なワインを飲みたい!」というときにオススメの白ワイン5本を紹介していきますね!
赤ワインのオススメを知りたい方はこちらの記事をご覧ください。
オススメ3,000円台【赤ワイン5選】家飲み・プレゼントにソムリエが厳選
3,000円台であれば、ワインの選択肢も多く、シーン・食事に合わせて、少し贅沢気分になる白ワインを選ぶことができますよ!
①2016 ダミアン・コクレ ボジョレー・ヴィラージュ・ブラン
生産地:フランス
【フランス ボジョレー地区 白】2016ダミアン・コクレ ボジョレー・ヴィラージュ・ブラン(品種:シャルドネ)
参考価格:3,865円
シャルドネ 100%で、柑橘系のフレッシュさがあり、生き生きとした白ワイン。
柔らかく程よい酸味が特徴の辛口白ワイン。
ライチや白桃を思わせる香りで、果実味豊かです。
珍しいフランス・ボジョレー地区の白ワイン。
生産者の『ダミアン』のお父さんは、人気のボジョレー・ヌーボーを生産している『ジョルジュ・デコンブ』です。
ヴァン・ナチュールの造り手でもあり、息子の『ダミアン』も自然派にこだわっています。
②マールボロ ホーム ブロック ソーヴィニヨン ブラン キムラ セラーズ
生産地:ニュージーランド
マールボロ ホーム ブロック ソーヴィニヨン ブラン [ 2021 ]キムラ セラーズ ( 白ワイン )
参考価格:3,450円
オーガニック認証取得した自社畑のブドウで仕込んだ『ソーヴィニヨン・ブラン』。
香り高くフレッシュな酸味と力強い果実の風味のバランスがよい味わい。
重厚感があり長い余韻を感じるワインです。
ニュージーランドで活躍する日本人醸造家、木村氏が手がける。世界最大規模のワインコンペティション《International Wine Challenge》において上位数%しか勝ち取れないGOLDメダルを受賞。
桜がデザインされたラベルはこれから春の季節にピッタリですね!
③ナチュラルワイン イドロフォビア 2020 ル・デビ・ディヴレス
生産地:フランス
ナチュラルワイン イドロフォビア (白) 2020 ル・デビ・ディヴレス Hydrophobia le debit D'iresse
参考価格:3,842円
ラベルがインパクトあります!話題の自然派ワインで、濃厚でリッチな味わいながら、バランスの良い酸味があります。食欲をそそるスパイス香と柑橘の香り。 ほんのり濁りがある薄い黄金色の白ワイン。
「食事には水ではなくこのワインを合わせてほしい。合わせないとショックでムンクが叫びます!」という生産者リュックの『心の中の叫び』を表現したデザインラベルのワイン。
④ドン ラブソリュ サン プルサン [ 2020 ]テール ド ロア
生産地:フランス
ドン ラブソリュ サン プルサン [ 2020 ]テール ド ロア ( 白ワイン )
参考価格:3,300円
食事中に飲む白ワインとしてオススメです。
酸が長く続いて余韻の美しさが感じられますよ。
マニアックなワインの産地といわれるフランス・オーヴェルニュ地方のワイン。
ナチュラルミネラルウォーター『エビアン』で有名なエリアです。
自然に寄り添ったワイン造りを心がけている生産者です。
⑤シャトー メルシャン マリコヴィンヤード ソーヴィニヨン ブラン [2019]
生産地:日本 長野県
シャトー メルシャン 椀子 -まりこ- ソーヴィニヨン ブラン 2019 白ワイン 長野 日本ワイン 国産ワイン マリコヴィンヤード 辛口 信州ワイン ギフト
参考価格:3,850円
輝きのある明るい黄色で、柑橘類やパッションフルーツなどの豊かな香りが感じられる味わい。
適度な酸味とミネラル感があります。
長野県上田市「椀子(マリコ)ヴィンヤード」のブドウを100%使用。
「ワールド ベスト ヴィンヤード 2021」にて、日本のワイナリーでは唯一の2年連続選出。
ルーシャズソムリエが厳選した、オススメ白ワインをご紹介しました。
お気に入りの白ワインを見つけて、家飲みワインライフをより楽しんでみてください。
プレゼントとしても喜ばれること間違いなしの白ワインなので、ぜひ参考にしてみてくださいね!
デキャンタの代用になる、ルーシャズのワイングッズは、家飲み、プレゼントにオススメです。
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家飲みが増えているので、毎日の料理に合わせて、おいしいワインを選びたいですね。
そこで、家飲みワイン、プレゼントにもオススメ!【3,000円台のワイン】をルーシャズのワインソムリエ「岡田悠太」が選びました。
「今夜はいつものワインよりも少しだけ良いワインを飲みたい!」というときにオススメの赤ワイン5本を紹介していきますね!
白ワインのオススメを知りたい方はこちらの記事をご覧ください。
オススメ3,000円台【白ワイン5選】家飲み・プレゼントにソムリエが厳選
もう少し高級なワインを知りたい!という方は、こちらの記事もご覧ください。
【10,000円台ワインとは? 】プレゼントに失敗しないソムリエおすすめ5選
3,000円前後の価格帯には、実力派の美味しいワインがそろっています!
①2018 ブルゴーニュ ルージュ(シルヴァン·パタイユ)
生産地:フランス
シルヴァン・パタイユ ブルゴーニュ・ルージュ[2018]
参考価格:3,432円
エネルギーにあふれるピノ·ノワールの奥深い世界を感じる、繊細な味わいの1本。
醸造は野生酵母、亜硫酸使用は控えめで、自然派のワイン。
ワインのプロもお気に入りのブルゴーニュ地区『マルサネ』に拠点を持つドメーヌ(生産者)。
②マザーロック・ホロシーン 2018 JHメイヤー·シグネチャー·ワインズ
生産地:南アフリカ
【マザーロック・ホロシーン 2018 JHメイヤー・シグネチャー・ワインズ】
参考価格:3,630円
世界を周りさまざまな地区でワイン造りを学んだ、魅惑で繊細なワインを造る実力派生産者。
樹齢26年オーガニックのぶどうを使用。
手摘みで収穫、古樽に移し発酵させ、11ヶ月間熟成。
ノンフィルターで瓶詰めすることで、複雑味があり、香りとコクの高いワインに仕上がっています。
ラベルがカラフルでおしゃれ!
③ロウバディ・ドゥ 2021 グッド·インテンションズ·ワイン
生産地:オーストラリア
【ロウバディ・ドゥ 2021 グッド・インテンションズ・ワイン 】
参考価格:3,850円
ナチュールワインが好きな方にオススメ!
100%有機栽培したブドウと、発酵は全て野生酵母。
淡いさっぱりとした味わいのピノ·ノワール。
冷涼な気候と石灰岩や火山灰といった特異な地質から、注目を集めるオーストラリア『マウント·ガンビア地区』のワイン。
④ペーパーバッグ プリンセス レッド 2019 九能ワインズ
生産地:ニュージーランド
ペーパーバッグ プリンセス レッド [ 2019 ]九能ワインズ ( 赤ワイン )
参考価格:3,800円
フルーティーで軽い飲み心地ながら、しっかりとした酸と、華やかさがある味わい。
収穫したぶどうそのままの味わいを活かすイメージで造られています。
ニュージランドで活躍する日本人醸造家·中野雄揮氏が手がけるワイン。
中野氏と、もう1人の生産者アレックスがデザインされたパッケージが個性的!
⑤陽はまた昇る 2019 ココ ファーム ワイナリー
生産地:日本/(醸造地 栃木県足利市)
陽はまた昇る [ 2019 ] ココ ファーム ワイナリー ( 赤ワイン )
参考価格:3,055円
タナ、カベルネ·ソーヴィニヨン種のブレンドで、優しく力強い味わいの赤ワイン。
『陽はまた登る』は、東日本大震災後に名付けられたネーミングで、さまざまな感情が込められています。
現在は、コロナ収束を願い飲みたいワインですね!
ルーシャズソムリエが厳選した、オススメ赤ワインをご紹介しました。
ワインの美味しさだけでなく、ラベルもおしゃれで個性的なワインが揃っているので、ぜひ飲んでみてくださいね!
デキャンタの代用になる、ルーシャズのワイングッズは、家飲み、プレゼントにオススメです。
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ルーシャズのアンバサダーに【MissWineミスワイン2021愛知】泉 果歩さんが、就任しました。
今後、ルーシャズワイングッズの商品紹介やイベント開催などに協力していただきます!
泉 果歩さんに、ミスワインのこと、オススメのワイン、今後の活動などをインタビューしました。
泉 果歩さんは愛知県在住。普段は会社員をされています。
「とにかくワインが大好き!ワインをいろんな人に知ってもらいたい」という思いからから、ミスワインに応募。
【MissWineミスワイン2021愛知】に選出されました。
SNSなどでもワインについての発信をされています。
泉 果歩さんのワイン以外の趣味はお絵描き。
「昔、スウェーデンの芸術学校に通っていました。水彩画やアクリル絵の具が好きです!」
繊細なフォルムのワイングラスの絵を紹介してくれました。
ミス•ワインとは、多くの人にワインの魅力を伝えるのが使命。
毎年、日本大会が開催され、ワインに親しみがあり、外見と内面の「美」を追究している女性が選出されています。
泉さんが、ミス•ワインに応募したのは、Twitterのフォロワーさんに勧められたことがきっかけでした。
「Twitterの発信がきっかけで、ワイン好きの人たちと繋がることができました。
もっとワインをいろんな人に知ってもらいたいと思っていたので、ミスワインは、ぴったりだと思いました!」
【ミス•ワイン】グランプリ千代田 唯さんの活動とオススメのワイン
泉さんは、ミスワインに応募したことで、新しい体験や発見がたくさんあったそう。
「ミスワインのコンテストでは、長野県塩尻市での合宿でワイナリーに行ったり、ウォーキングを学んだりしました。
大会当日は、ドレスを着て自己PRや質疑応答をしました。
質疑応答がどんな質問がくるか分からないのですが、”あなたをワインに例えると何?” などの質問が飛んでくるといわれていたので、ドキドキでした。
舞台裏でミスワインの候補者と励まし合いながら、緊張ほぐすために、みんなで自撮りしながら待ってました!」
今後のワインを広める活動にも、ミスワインのコンテストの経験が活かされることでしょう。
「最近飲んで美味しかったのは、シャトーメルシャンさんの萌黄(もえぎ)です。
シャルドネの果実味と樽の香りでしっかりボディがあり、かつ甲州の日本らしい優しさもあり、とっても大好きな味でした!
お手頃で、スーパーなどいろいろなお店で買えるのでオススメですよ」
飲酒たライブたのしかったぁありがとぅございましぃ
— いずみ (@izm_wine) January 20, 2022
と ら ど し メルシャン pic.twitter.com/mvhHFS5BX5
「日本ワインが好きでよく飲んでいます。これからもみなさんに、オススメのワインをSNSなどでどんどん紹介していきますね」
泉さんのオススメのワイン、飲んでみたいですね!
みなさまもぜひ試してみてください。
泉さんには、アンバサダーとして、ルーシャズのワイングッズを使用していただいています。
「ルーシャズの商品は、友人の飲食店で知りました。お店で飲んでいたカリフォルニアの赤ワインが、開けてすぐで硬かったんです。
その時に勧められた、シャワーエアレーターを使ってみたら、マイルドになり、美味しくなり驚きました!
自宅では、酸味が強くて、ギスギスした飲み口がするワインに使用していて、とても飲みやすいワインになり美味しくなりますよ」
デキャンタの代用になるシャワーエアレーターを愛用してくださっていて、ルーシャズスタッフ一同、嬉しい限りです!
「電動オープナーもお気に入りです。作りがしっかりしていて、高級感があり、安定感があるし、すんなりワインを開けることができます」
「ルーシャズのアンバサダーの活動やSNSの発信で、ワイングッズやワインをたくさんの人に広めていきたいですね。
ワイン好きの輪を広げて、たくさんの人を喜ばせることがしたいです。
いつかオフラインでイベントをして、みなさまとお会いするきっかけも作りたいです。」
ぜひ、ルーシャズも、泉さんとのワイン会など、イベントが開催できる日が来ることを願っています!
「私、自身の活動として、新たに『ワインを学ぶ会』を立ち上げました。ワインエキスパートの資格をオンラインでみんなで一緒に学ぶ会です。
ワインの知識をつけて美味しく飲みたい方、J.S.Aワインエキスパート·ソムリエに興味がある方など、ワインが好きで一緒に勉強してくれる人を募集しています!
WEBページやTwitterで詳細は見れますので、ぜひチェックしてみてください」
とっても愛らしくて、笑顔がキラキラしている泉さんの今後の活動に注目ですね!
ルーシャズのアンバサダーとしての活動も、随時更新していきますのでどうぞ楽しみにお待ちくだい。
泉 果歩
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寒い季節に体を芯から温めてくれる『ホットワイン』。
ワインに、スパイスやフルーツを合わせて温めるだけの簡単に作れる冬のドリンク。
しかし、ホットワインを作るときにふと疑問が・・・
「ホットワインって、普通のワインで作れるの?」
「ホットワイン専用のワインてあるの?」
・・・というわけで、今回は、ルーシャズのワインソムリエ『岡田悠太』に、「ホットワインに合うおすすめのワインはあるのか?」聞いてみました!
ホットワインは自宅で飲み切れなかったワインや、1,000円以下の安いワインで作れます!
味が落ちてきたなと思うワインでも、ホットワインにすると、スパイスなどと組み合わせて新たなワインに大変身!
味に納得がいかなったワインなども、どんどんホットワインにして、美味しいドリンクに変化させてみましょう。
ホットワイン以外のアレンジドリンクとしては、サングリアにしてみるのもオススメです。
【かんたんサングリア】ソムリエ厳選ワインを使うおいしい作り方まとめ
ホットワインは、赤ワインにスパイス、フルーツを合わせるイメージが強いかもしれません。
しかし、赤ワイン以外の白ワイン、ロゼワインでも作れます!
さまざまなホットワインのレシピがあるので、赤ワイン、白ワイン、ロゼワインと、それぞれお気にりのレシピを見つけてみくださいね。
こだわらなければ、特別な材料もいらず、自宅である材料で作れるので、今日からすぐに作れちゃいます。
ホットワインは、ヨーロッパ、ドイツなどで開催されるクリスマスマーケットで飲まれる定番の飲み物。
ドイツでは、『グリューワイン(グリューヴァイン)』と呼ばれているのがホットワインのことです。
スパイスや果実を漬け込んで造られる『グリューワイン』は、温めるだけでホットワインになるので、ホットワインの材料を揃える必要がありません。
ホットワインをレシピから作るのがめんどくさい方は、『グリューワイン』で、ぜひホットワインを味わってみてください!
グリューワイン(ホットワイン) 1000ml NV シュテルンターラー <赤> <ワイン/ドイツ>【レモン】
ルーシャズのワインソムリエ『岡田悠太』に、ホットワインに使いやすいワインを聞いてみました!
お手頃なワインで美味しいホットワインが作れるので、1000円代で購入できるワインです。
程よい甘さがほっこり美味しいホットワインなので、市販のワインも少し甘めのあるタイプを選ぶと良いでしょう。
【赤】クマ オーガニック カベルネソーヴィニヨン/ミッシェルトリノ
(株)スマイル ミッシェル トリノ クマ オーガニック カベルネ ソーヴィニヨン 750ml(代引不可)
カべルネソーヴィニヨン100%ですが、ヨーロッパ産に比べるとタンニンが滑らかで果実味が主体のアルゼンチン産の赤ワイン。
酸味も柔らかいので、温めた時に収れん性(ギシギシする感じ)が控えめ。
カシスの香りや、ブラックペッパーのニュアンスがあるので、土台がしっかりとしたホットワインになりますよ。
【赤】サンタヘレナ アルパカ カルメネール
1/15限定全品P2倍 サンタヘレナ アルパカ カルメネール 750ml 1本【ご注文は1ケース(12本)まで同梱可能です】
チリを代表するぶどう品種「カルメネール」から作られるワイン。どこか素朴な味わいで、ホットワインにしたときも、心落ち着く感じがするでしょう。
加えるハーブやスパイスにも適応力があるワインなので、自由な発想でいろいろなレシピを試してみては。
【白】シャルドネ オーガニック/カーサヴィニコラサルトーリ
【よりどり12本送料無料】 カーサ ヴィニコラ サルトーリ シャルドネ オーガニック 2018 750ml 白ワイン シャルドネ イタリア
イタリアで厳格なオーガニック認定を受けているシャルドネのワイン。
そのおかげなのか、温めた時に上がってくるワインの香り、アルコールの香りも優しく豊か。
合わせる料理やシチュエーションを選ばない万能タイプのワインなので、開けたてはそのまま楽しみ、飲みきれなかったらホットワインにしてまた楽しむ。そんな使い方もオススメです!
寒い冬は、ホットワインで体を温めてほっこり過ごしてくださいね。
オリジナルのアレンジで、さまざまなホットワインができるので、冬のドリンクに困ることはなさそうですね!
ルーシャズは、お家のワインライフを格上げする、デキャンタの代用になるワイングッズなどを取り揃えています。
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寒い冬は、温かい美味しい飲み物で体も心も温めてほっこり過ごしたいですね。
冬にぴったりなドリンクといえば、ワインを温めて飲む『ホットワイン』。
ワインにスパイスやフルーツを合わせて温めるだけなので、誰でも簡単に美味しい冬のドリンクができあがります!
今回は、自宅で簡単に作れる、大人気のキャンプで、キャンプファイヤーを眺めながらじっくり味わうホットワインのレシピをまとめます。
定番の赤ワインから、なんと白ワインのレシピまで、アレンジ次第でさまざまな『ホットワイン』が作れるので、お気に入りをぜひ見つけてみてくださいね。
ルーシャズのワインソムリエ『岡田悠太』のオリジナルレシピもご紹介しますよ。
自宅で作るワインのアレンジドリンクをぜひ試してみてくださいね!
【かんたんサングリア】ソムリエ厳選ワインを使うおいしい作り方まとめ
ホットワインは、ヨーロッパの冬に古くから欠かせない飲み物だそうです。
価格の安いワイン、飲みきれかったワインで作れるのでお手頃に作れるのは嬉しいポイント。
ホットワインはアルコール度数が低く、温かくほんのり甘くて、フルーティーなので、アルコールが苦手な方にも飲みやすくておすすめですよ!
寒い冬はホットワインで温まろう!ホットワインに合うおすすめワイン
『オレンジとシナモンの定番ホットワイン』
材料を鍋に入れて、中火で温めるだけの簡単定番のホットワイン。オレンジのフルーティさと、シナモンの香りと甘さが赤ワインに合います。他のフルーツでも代用できるので、お気に入りのフルーツで作ってみてくださいね。
『レンジで作る簡単りんごのホットワイン』
耐熱カップに赤ワインと材料を入れて数分温めるだけの簡単レシピです。りんごの甘酸っぱさと、シナモンのスパイシーさがほっこり美味しいいホットワイン。シナモンパウダーがあればすぐにホットワインが作れます!
『ルーシャズソムリエ オリジナルホットワイン』
横浜武道館のイベントで、ルーシャズソムリエの『岡田悠太』が、実際に振る舞ったホットワインのレシピ。 手間と原価を抑えたレシピは、おうちでも、キャンプでも簡単に作れるのでおすすめです!
【材料(約4杯分)】
赤ワイン 750ml
オレンジジュース 100ml
はちみつ 大さじ4杯
シナモンパウダー 少々
クローブパウダー 少々
【作り方】
①鍋に赤ワインを注ぎ、中火で温め、弱火にする。
②湯気を鼻で吸い込み、ツーンとしなくなるまでアルコールを飛ばす。
③オレンジジュースを加えて、1分弱火でじっくり煮る。
④はちみつを加えて混ぜながら溶かし、お好みでシナモン・グローブパウダーを加えて出来上がり。
『体が温まる生姜のホットワイン』
おろし生姜と白ワインで体が温まるに違いないホットワイン。生姜のシャープな香りと味わいでさっぱり飲めそうなドリンクです。
生のおろし生姜だとさらに味わい深くなりそうですが、生姜チューブで作れるのは手軽ですね。キャンプでもすぐに作れそうです。
『フルーツと白ワインのホットワイン』
赤ワインと同じようにレモンやオレンジなど好きなフルーツと、はちみつ、シナモンスティックで作ります。白ワインの方が赤ワインよりフルーティーで飲みやすいのでおすすめです。はちみつとレモンが白ワインによく合います。
『不二家の桃ジュース「ネクター」と白ワインのホットワイン』
キャンプやバーベキューなどで作りやすい、材料少なめで作れる簡単な白ワインのホットワイン。ネクターの甘さと白ワインのフルーティーさにハマってしまいそうです。女性が好きそうなホットワインのレシピです。
おうちやキャンプで手軽に作れて温まるホットワインのレシピをご紹介しました。
フルーツやスパイスなどは、お好みでアレンジして作ってみてください。
ぜひ赤ワインでも白ワインでも作ってみて、ホットワインの美味しさを味わってみてくださいね。
ルーシャズは、デキャンタの代用になるワイングッズやワイン関連の商品を提供しています。
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お正月はのんびりと、おせちなどおいしいものを食べながら、家族、親戚、友人などと、お家で家飲みする機会が増えますね。
お正月は少し贅沢にお料理やお酒をいただきたいところですが、毎回、高級ワインを飲むわけにはいきませんね!?
そんな時に選びたい、お正月に家飲み【お手頃コスパ最強ワイン】をルーシャズのワインソムリエ「岡田悠太」に聞きました。
お手頃で購入しやすいので、お正月のお休みの間にゆっくりワインを味わってみてくださいね。
【1,000円台のおいしい日本ワイン】ソムリエおすすめ5選
洋風おせちも増えているので、ワインと合わせるにはぴったりですね。
和食に合うワインもあるので、お正月にぜひ飲み比べてみてください!
①高畠ワイン 嘉 スパークリング シャルドネ NV 750ml
(スパークリングワイン 日本)
高畠ワイン 嘉 スパークリング シャルドネ NV 750ml 日本ワイン
参考価格: ¥1,848
【乾杯の1杯におすすめ! 】
世界でも知られる日本ワインのスパークリングワイン。
「山形県高畠町産」の厳選した完熱シャルドネを100%使用。
スッキリと爽やかな泡が心地よい飲み心地で、和洋中どんな料理にも合います。
ワイン名の「嘉yoshji」は、「めでたい」、「よろこびごと」の意味があるので、まさにお正月にピッタリ!
ラベルも華やかなのでプレゼントや手土産としてもおすすめ。
②キュヴェ ギョタク[2020]テール デ トワール(ミットナット)
(白ワイン フランス)
お寿司に合うワイン キュヴェ・ギョタク ヴァン・ダルザス [2020] テール・デトワール <白> <ワイン/フランス>※ヴィンテージが異なる場合があります。
参考価格: ¥2,816
【刺し身や寿司に合わせるワイン】
フランス・アルザス地方で、ご夫婦で営まれるワイナリーで、奥様は日本人で赤坂のレストランで長年シェフを務めていた方で、ご実家は北海道のお寿司屋さん!
「お寿司に本当に合うワイン」をコンセプトに造られたワインで、生魚の旨味を引き立てるワインといえます。
ワインラベルも魚拓のデザインで見つけやすいです。
お魚好きの人はぜひ選んで欲しいワインです。
③グッドワイン ピノ・グリージョ
(白ワイン 南オーストラリア)
グッドワイン 白 ピノ・グリージョ 2011 白ワイン 750ml 11.5度 正規品 GOOD WINe Pinot Grigio ワイン オーストラリア グッドワイン オーストラリア 白ワイン kawahc クリスマス ギフト お年賀 プチギフト クリスマスプレゼント 正月 お歳暮 お正月
参考価格: ¥1,761
【おせち全般に合わせやすいワイン】
懐石料理のお店にいたとき、評判が良かったワインのご紹介です。
洋梨とリンゴのアロマが香るリッチな旨みで、爽やかな辛口の白ワイン。
ワインと合わせるのが難しいとされる、酢の物や貝類にも合わせやすい万能な白ワインです。
繊細なようで土台がしっかりしている白ワインなので、鶏や豚肉料理にもよく合うので、おせち料理に入っている食材どれにも合うといえるワイン。
「GOOD」と表示された縁起の良さそうなラベルもお正月に開けるワインとしてぴったりです!
手土産やプレゼントにも喜ばれそうですね。
④カスティージョ デ マエティエラ リバリス
(ロゼ ワイン スペイン)
カスティージョ デ マエティエラ リバリス ロゼ 750ml 送料無料(本州のみ) [OS スペイン バジェス デ サダシア ロゼワイン 501243]
参考価格: ¥1,876
【エビ、カニに合うワイン】
エビ、カニといった甲殻類にとにかくよく合うロゼワイン。
品種も生産国も値段も関係ない、【甲殻類によく合うワインコンテスト】で優勝した経歴があるそうです!
グラスに注ぐピンク色のロゼワインは、お正月の家飲みを華やかに演出できます。
フルーティーで爽やかな余韻が長く続くので、ワイン単体で飲んでももちろん美味しいですが、エビ・カニと合わせることでいわゆるマリアージュが体験できますよ。
さらに中華料理にも合います!
ボトルに描かれた赤いポップなイラストも、めでたい感じでお正月感がありますね。
⑤ニーポート エト カルタ 金トラ ラベル
(赤ワイン ボルトガル)
〔ニーポート〕エト・カルタ[2020]金とらラベル【赤】750ml
参考価格: ¥2,200
【ローストビーフに合わせたワイン】
お正月と言えばこのワイン!
日本人デザイナーが、毎年の干支をラベルデザインするワインです。
目を引くラベルだけではなく、ワインそのもの完成度の高さも素晴らしい1本!
地ブドウ品種を使ったポルトガルらしく凝縮感のあるワインは、ローストビーフにぴったりです。
寅の干支のラベルは縁起が良さそうで、お正月に家族や友人たちと開けるのにふさわしいワインといえます。
お正月に飲みたいお手頃コスパ最強ワインをご紹介しました。
ぜひお正月休みは、おせちなどの料理に合わせて、ワインを飲み比べながら、新しい一年の門出をお祝いしてくださいね!
ルーシャズのワイングッズを使いお正月のワインを楽しむのもおすすめです。
お正月に飲むお家のワインを格上げする、デキャンタの代用になるワイングッズなどを取り揃えています。
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家飲みが増えている現在、ワインを自宅で開ける機会もたくさんあることでしょう。
しかし、ワインオープナーを使い、失敗しないでかっこよくコルクを抜くことができた人がどれだけいるでしょう?
どちらかというと、ワインの栓抜きに失敗し、コルクが割れたり、抜けなくなって力任せに抜いたりしていないでしょうか。
ワインのコルク抜きに、もうためらわなくていいといわれる「電動ワインオープナー」。
本当に失敗しないかのか魅力を徹底解説します。
【ソムリエナイフ】使いやすい、かっこいい1本を見つける徹底解説
最近は、手でキャップをつまみ、回して開けるだけのスクリューキャップのワインも増えていますが、まだまだコルク栓タイプのワインボトルが多いですね。
そこで、ワインを開けるのに失敗しない、コルクが割れない「電動ワインオープナー」 は必需品といえるでしょう。
とくに、初心者、女性の方は、本当に簡単で一瞬でコルクが抜けるのでおすすめですよ!
「電動ワインオープナー」は、シンプル設計、おしゃれでスタイリッシュなデザイン。
持っていると気分が上がるデザインになっていますよ。
ホームパーティなどでも、おしゃれさに注目されることでしょう!
プレゼントとしても、もらえたら嬉しいデザインです。
コルク周りのキャップシール、アルミをソムリエナイフできれいにカットするのは、意外と難しいですよね?
ナイフがうまく入らず、手が切れそうになったり、中途半端な位置でキャップシールが切れてしまい、コルクを抜く前にここでまず失敗する方も多いはず。
電動ワインオープナーなら、付属のファイルカッターで、キャップシールが簡単、きれいに取り外せます。
カッターをワインボトルの口にかぶせて、フィットさせ、回すだけなので、誰でも簡単にすぐにキャップシールを開けれます。
ワインボトルの口に本体をあて、ボトルを手で固定しながら、ボタンを押すと、スクリューが回転し、コルクが上に抜けます。
全く力を入れる必要もなく、ボタンを押すだけで、スルスルとコルクが抜けてくれます!
今までソムリエナイフなどでワインを開けるのに格闘し、失敗していたのはなんだったのかと思うほど、簡単で驚くことでしょう。
ワインを開けるのに失敗しないので、どんどんワインを開けたくなるかも?
初心者でも女性でも失敗せずワインを開けれますよ。
開けた後のコルクをスクリューから抜くのも、ボタンを押すだけ!
ほぼ手を使わず、力を入れずにきれいにコルクが抜けます。
電池やUSB充電で長い持久力が確保されます。
数十本のワインを開けることができるので、持ち歩きにも安心ですね。
ワインボトルにセットしてボタンを押すだけで、簡単、自動でコルクを抜いてくれる電動ワインオープナー。
ルーシャズの電動ワインオープナーは、こだわり抜いた設計で、ワインを簡単、おしゃれに開けれます。
✔️誰でも簡単、約8秒でコルクが抜けて失敗しない。
✔️ブラックを基調としたシンプルおしゃれなデザイン。
✔️スケルトンでコルクが抜けるのが見えるので、分かりやすい。
✔️LEDライトで光るので、暗い場所でも安心してコルクが抜けます。
パーティなど盛り上がるシーンでも目立つ存在に!
✔️重さわずか250gのコンパクト設計で持ち歩きやすい。
✔️USB充電で電池が不要で便利。8時間の充電で約40本のワインが開けれます。
ワイン好きの方にも、使いやすいとコメントいただいていますよ!
ワインを開けるのに失敗しないので、家飲み時間がとても充実すること間違いなしなので、ぜひ、チェックしてくださいね。
クリスマスなどの特別な日のプレゼントとしても喜ばれることでしょう。
ワイン好きの方にプレゼントしてみてください!
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いよいよクリスマスですね。街中がイルミネーションできらびやかになるこのシーズンは、華やかな気持ちになる時期ですね。
今年のクリスマスは、シュワッと華やかなスパークリングでホームパーティはいかがでしょう。
今回は、ルーシャズのワインソムリエ「岡田悠太」に聞いた、クリスマスにおすすめのスパークリングを安いお手頃価格から、贅沢気分になれる高級までをご紹介します。
クリスマスプレゼントとしてもおすすめですよ!
【10,000円台ワイン】プレゼントに失敗しないソムリエおすすめ5選
キラキラとほのかで美しい泡のスパークリングは、クリスマスパーティを盛り上げてくれます。
どんな料理にも合わせやすいのもスパークリングの魅力です。
いつもよりちょっと贅沢なクリスマス料理にぜひ合わせてみてくださいね!
1. シャルル エドシック
ブラン・ド・ブラン 750ml NV 箱入り
シャルル・エドシック ブラン・ド・ブラン 750ml NV 箱入り
参考価格: ¥10,450
ボトルの見た目もゴージャスで、存在感のあるシャンパン。
クリスマスパーティがまたたくまに高級レストランのような雰囲気に変わるかも?
高貴で香り高く、リッチな味わいで知られる「ブラン・デ・ミレネール」の入門編として仕込まれた、ノン・ヴィンテージ・シャンパンです。
チャールズ皇太子とダイアナ妃の結婚記念の「ロイヤル・ウェディング・キュヴェ」の製作を依頼されるなど、世界中で愛されているメゾンのシャンパン。
最高級キュヴェである「ブラン・デ・ミレネール 2006」が、12月1日に新発売してより注目されているようですよ。
2. 1688 グラン ブラン 高級ノンアルコール スパークリング
1688 グラン ブラン 高級ノンアルコール スパークリング Grand Blanc フランス産 750ml ノンアルコールワイン ノンアルコールシャンパン アルコールフリー Alc.0.00% 虎姫
参考価格: ¥4,212
お酒が飲めない人のためにも、クリスマスは、豪華なノンアルコールスパークリングワインを用意してみては。
ノンアルコールのシュワシュワスパークリングがあれば、みんなでクリスマスパーティの乾杯ができて気分が高まること間違いなしです!
世界中のセレブ御用達で、一流ホテルや航空機のファーストクラスでもサービスされているスパークリング。
ラグジュアリーなゴールドイエローの泡は、ノンアルでも贅沢感があります。
3. クレマン ダルザス ブリュット キュヴェ マネキネコ [NV]
◆予約品◆12月下旬出荷◆クレマン ダルザス ブリュット キュヴェ マネキネコ [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス アルザス AOCクレマン ダルザス Cremant d'Alsace Brut Cuvee Manekineko クレマン クリュール CLEMENT KLUR ビオディナミ オーガニック
参考価格: ¥3,960
フランス・アルザス地方の本格辛口スパークリングワイン。
フルーティーで爽やかな味わいは、ワイン好きの方から初心者の方まで好まれる味わい。
年に一度登場する、限定の「金色のマネキネコ」が描かれたラベルは華やか!
なんと日本の招き猫をモチーフにデザインされているそうです。
幸運を呼ぶ金色のラベルは、クリスマスプレゼントにしても喜ばれそうですね。
4. 田中六五 泡田中 プロトタイプ D zero 720ml
田中六五 泡田中 プロトタイプ D zero 720ml たなかろくじゅうご
参考価格: ¥2,750
お酒好きの人に知られる日本酒「田中六五」より、スパークリング日本酒が初登場!
泡田中は、ドライな仕上がり、優しい泡で、奥深い味わいの中にお米の程よい甘さと苦味のバランスがとても良く、グイグイ飲めてしまいそうな味わい。
白糸酒造は、福岡県糸島地区にあり、昔から酒米の王者「山田錦」の有数な産地として知られています。
新発売で話題のスパークリング日本酒を、クリスマスパーティでみんなで味わってみては。
5. ロジャーグラート カヴァ ロゼ ブリュット 750ml
ロジャーグラート カヴァ ロゼ ブリュット 750ml
参考価格: ¥2,420
グラスに注ぐと美しいピンク色。
クリスマスにぴったりな華やかなロゼ・スパークリングワイン。
シャンパン製法で造られ、きめ細やかな泡立ちで、濃厚な味わい。
ラベルの見た目が少しドンペリに似ているスペインのスパークリングで、とあるテレビ番組で有名人が、「ドンペリ ロゼ」と間違えた逸話があるそうですよ。
とてもコスパが良いスパークリングワインです。
今年のクリスマスは、スパークリングで、少し豪華に、家族や恋人、友人とスペシャルな時間を過ごしてみてくださいね。
スパークリングは、シュワッと飲みやすいので、ワインが苦手な方にもおすすめですよ。
特別感があるスパークリングは、プレゼントとしても喜ばれることでしょう。
ワイン好きの方にクリスマスプレゼントをお探しの方は、ぜひ、ルーシャズのワイングッズもチェックしてみてくださいね。
お家のワインライフを格上げする、デキャンタの代用になるワイングッズなどを取り揃えています。
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ワインに興味がある、好きな方なら1本は持っていたい、使いやすくて、かっこいいソムリエナイフ、ワインオープナー。
レストランなどで、プロのソムリエさんが、スマートにサッと、ソムリエナイフを使いこなし、ワインを開ける様子は憧れますね。
自宅でも簡単にソムリエナイフを使えるのではと思いがちですが、コルクが抜けなくなったり、割れたりした経験をしている人が多いのでは?
そこで、今回は、使いやすい、かっこいい、できるだけ失敗しないソムリエナイフとはどういう物か徹底解説します。
ソムリエナイフを探している人は必見です!
最近は、手でキャップをつまみ、回して開けるだけのスクリューキャップのワインも増えていますが、まだまだコルク栓タイプのワインボトルが多いですね。
ワインを開けるアイテムは、必ず自宅に持っていることでしょう。
ワインオープナーの種類はいろいろありますが、やはり、コルクワインをかっこよく開けるとなると、「ソムリエナイフ」ではないでしょうか。
特にワイン好きの方はかっこいい、おしゃれなフォルムで、使いやすいソムリエナイフを求めていることでしょう。
ソムリエナイフは、『シングルアクション』と『ダブルアクション』の2タイプがあります。
違いはフックの数で、フックが2つ付いているのが、『ダブルアクション』。
プロのソムリエさんも、『ダブルアクション』のソムリエナイフを使っている人が多いそうです。
『シングルアクション』は、コツが必要になるため、かなり練習しないと使いこなすのは難しく、上級者向けといわれています。
ソムリエナイフを購入の際には、『ダブルアクション』なのか必ずチェックしてみてくださいね。
『ダブルアクション』の使い方は、2つのフックを使いなし、コルクを持ち上げることです。
練習をして、『ダブルアクション』を使いこなすコツを見つけてみてください!
ポケットナイフのようにコンパクトになるソムリエナイフ。
開閉する際に、ナイフ、スクリューが硬くて出てこない商品があることも!
滑らかにナイフ、スクリューが動くかで使い勝手がかなり違いますよ。
ハンドメイドなど、職人さんが作られているソムリエナイフは、動きがスムーズで使いやすいです。
材質は、スチールとステンレスなどがあります。
ワインを開けるときに、手に馴染む材質を選びましょう!
重量感が欲しいか、軽めのものが良いのかは、好みによりますが、
少し、重量感がある方が高級感があるように見えます。
ハンドルに厚みがある方が、安定感があり、持ちやすく、手への負担も少なくオススメです。
ワインを飲むたびに使うソムリエナイフは、デザインのかっこよさ、フォルムなどもチェックしたいポイントですね。
初心者の方は、スクリューをコルクの中央へまっすく差し込むのがなかなか難しいですよね。
スクリューは、均一に作られていて、安定感があるかが大切です。
そして、テフロン加工のスクリューは、コルクに滑らかにさしこめ入っていくので、加工があるのを選んでください!
固めが多いキャップシールを切り込むナイフは、長めの方が使いやすく、切り込みが入れやすいです。
さらに、ノコギリ状でギザギザのホイルカッターの形状が、切りやすくて女性でも使いやすいですよ。
お気に入りの使いやすい、ソムリエナイフを見つけるポイントをご紹介しました。
かっこいいソムリエナイフを使い、ワインをスムーズに開閉できると、友人や同僚などに一目置かれる存在になれるかも。
ルーシャズのソムリエナイフは、使いやすさ、デザインのかっこよさを追求して作りました。
ハンドメイドで、職人さんが丁寧に仕上げているので、全ての動きが滑らか。
スクリューを手巻きにこだわり、テフロン加工。
抜群の安定感で、コルクに差し込めます。
スクリューを刺した時のキュッキュッとした摩擦音がなく、滑らかにコルクに入っていく心地よさを感じます。
ブラックラバー加工で滑りにくく、持ちやすく、デザインもシンプルでおしゃれ。
さらに、ケースもブラックで高級感があるので、ケースごと持ち歩きたくなります。
プレゼントにも喜ばれること間違いなしです!
「使いやすい」、「かっこいい」1本になるソムリエナイフといえます。
プロのソムリエさんが使用している様子がこちら。
ワイン好きの方にも、使いやすいとコメントいただいていますよ!
初心者の方、ワイン好きの方、プロの方も手離せない、ルーシャズのソムリエナイフをぜひチェックしてみてください。
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無農薬、無添加、有機栽培、体に良さそう?など、人気が高まりつつある、自然派ワイン、オーガニックワイン。
オーガニックワインを飲んだことがない方は、本当に美味しいのか?自然派ワインといわれても分からないなど、ハードルが高いイメージがあるのではないでしょうか?
オーガニックワインは、栽培方法、認証機関、添加物など、さまざまな考え方があり、複雑なワインといえるので、選び方が難しいかもしれません。
今回は、ルーシャズのワインソムリエ「岡田悠太」に聞いた、オーガニックワインの中でも、「ラベルがおもしろい」インパクトのあるワインをまとめます。
オーガニックワインを選ぶ参考にどうぞ。
オーガニックワインとは、具体的にはどういうワインなのか、普通のワインとはどう違うのかを知りたい方は、こちらの記事をチェックしてみてください。
【オーガニックワイン】は二日酔いしないとはいえない!【ビオワイン】との違いはJAS認証
オーガニックワインは、新しい産地で、若い生産者の活躍が目立っています。
ワインラベルも、自由な発想でファンキーなラベルが使われています。
オーガニックワインは、自然な形で作られていて、生産者さんの多大なる努力と、手仕事のおかげで仕上がるワイン。
個性的なワインも多く、身体にやさしいだけでなく、ぶどう本来のおいしさが引き出されていたり、味、香りも豊かです。
ワインラベルを見ながら、生産者さんを想像してみると、ワインを飲む時間がより豊かになるかもしれません。
1.【フランス ロワール 白】
ラ・プティット・フォリー2019/レ・ヴァン・ジャルダン(ヨアン・ジロー)
インパクトのある不思議な絵柄のワインラベル。ワインを飲みかわしているように見えます。
このラベルは見つけやすそうですね!
フランスの北部に広がる広大なワイン産地、ロワール地方のオーガニックワイン。
美しい田園風景に古城があり、観光地としても人気のエリア。
毎日、手をかけてワイン造りに取り組み、真面目な造り手といわれる「ヨアン」が、丁寧に造り上げたオーガニックワイン。
軽快な飲み心地で、レモンやパッションフルーツ、洋梨のような爽やかに弾ける甘酸っぱい風味と辛口の仕上がり。
2.【フランス ロワール 白】
デルニエール・ネ・ブラン [2018] ドメーヌ・デ・メゾン・ブリュレ
参考価格:¥4,180
表示義務である妊婦の飲酒禁止マークをジョークにしたラベル。思わず手に取ってしまいそうな存在感のあるラベルですね!
ヴァン・ナチュール(自然派ワイン)を手掛ける各地の生産者から、厚い信頼を受けていた「ミッシェル・オジェ」から2013年に継承。
とてもバランスよい仕上がりで、人気があるオーガニック白ワインです。
ピンクがかった黄金色で、シードルのようなニュアンス。黄桃や洋ナシ、シナモンのようなスパイスの香りと、後味にキレがある味わい。
3.【フランス ボジョレー 赤】
マルセル ラピエール レザン ゴーロワ 2019
マルセル・ラピエール、レザン・ゴーロワ ヴァン・ド・フランス 赤 750ml
参考価格:¥2,930
著名なイラストレーターである「モーリス・シネ」がラベルをデザイン。おいしそうなぶどうをほおばっているように見えるデザインは、微笑ましいですね。
「マルセル ラピエール」は、フランスの自然派ワイン界隈では特に有名で、ボジョレーをはじめフランス各地で、彼の影響を受けた自然派ワイン生産者が活躍しています。
できる限り自然な農業を行い、自然酵母によりブドウを発酵させる事で、本物のボジョレーともいわれるワインを生み出しています。
ラベルデザインのように、もぎたての美味しいぶどうをそのまま食べているかのような、フレッシュでジューシー味わいのボジョレー。
4.【スロべニア 白】
GONCスターマン2019
参考価格:¥5,720
「スターマン」というワイン名は、「デビット・ボウイ」の曲名から名付けられました。
ワインラベルもロックを思わせるファンキーなデザイン!
ワインを飲み終わった後に、インテリアとして飾っておいてもおしゃれな感じのボトルです。
最近の若いワイン生産者さんは、ロックからの影響をワインに反映させることが度々あるそうですよ。
スロベニアは、イタリアやオーストリアに隣接した小国。
フランスのボルドー地方と同じ、北緯45度の緯度に位置し、地理的にも気候がワイン造りに適した土地です。
日本ではあまり知られていないかもしれませんが、ヨーロッパでは、人気のワイン生産国です。
「GONCスターマン」は、植物の生命力が増大するといわれる満月の日にブドウを収穫、月光の下で圧縮して造られるワイン。
生産本数3000本の希少なワインです。
醸造中は、「スターマン」の曲がかかっているそうです!
5,【イタリア ラツィオ オレンジ】
プリヴェルノ フローラ[2019]
参考価格:¥4,070
ワイン名の“フローラ”は、植物という意味で、レトロな花や植物が鮮やかに描かれています。
女性らしい雰囲気のワインラベルなので、女性へのプレゼントとしても喜ばれそうです。
白ブドウを使い、赤ワインのように造ったオレンジ色のワインで、見た目の色合いも華やか。
ややコクのある辛口で、軽やかな飲み心地。
フルーティーさがあり、ライチのような南国フルーツの風味もあります。
「ラベルがおもしろい」、美味しいおすすめオーガニックワインをご紹介しました。
自然な形で作られるオーガニックワインは、生産者さんの多大なる努力と手仕事のおかげで成り立っています。
ラベルにも意味が込められていることが多いので、ぜひ、想像しながらワインを味わってみてください。
そして、生産者さんを応援するためにも、オーガニックワインを選んでみてくださいね。
ルーシャズは、デキャンタの代用になるワイングッズなどを取り揃えています。
【ワインが美味しくなる】デキャンタ以外のワイングッズはエアレーター
ワインを美味しくする魔法?たった1秒でワインが美味しくなる
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いよいよ2021年のボジョレー·ヌーヴォー解禁日が近づいてきました!
2021年の解禁日は、11月18日(木)です!
【ボジョレー・ヌーボー】11月18日(木)解禁!2021年の出来は良好
世界同日に発売されるは、ボジョレー·ヌーヴォーは、新酒ワインとして日本では注目されますね。
実は、新酒ワインは、日本を含め世界中にあふれています!
今回は、ボジョレー·ヌーヴォー以外の新酒ワインをご紹介します。
【2021年ボジョレー·ヌーヴォー】ワイン好きの人におすすめ5選
ぜひ、ボジョレー·ヌーヴォーと飲み比べてみてくださいね。
タイユヴァン【白】TAILLEVENT マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2021 ヴィエーユ・ヴィーユ 750ml 1本 レストラン業界において、世界中で名高い 2021 ボジョレーヌーボー [2021]11/18(木)解禁★ 2021、
ボジョレー·ヌーヴォーは、フランスのブルゴーニュ地方、「ボジョレー地区」の新酒ワインです。
その年に収穫された『ガメイ』という種類のぶどうを使い作られるワインで、『赤ワイン』か『ロゼワイン』になります。
フランスでは、「ボジョレー地区」以外でも、ワイン法に基づき新酒といえるワインがいくつかあります。
解禁日は、ボジョレー·ヌーヴォーと共通で【11月の第三木曜日】。
「ボジョレー·ヌーヴォー」とほぼ同じ意味を持つワインが、「Vin de Primeur(ヴァン・ド・プリムール)」。
「Vin Nouveau(ヴァン・ヌーボー)」とも呼ばれます。
「プリムール(primeur)」とは、フランス語で「初めて」「一番目」という意味で、ボジョレー以外の新酒ワインとして分かるように表記されています。
日本でも手に入る、有名な新酒ワインは、ブルゴーニュのマコン地区のワイン。
『シャルドネ』を使う、『白ワイン』の新酒が知られています。
「コート・デュ・ローヌ地方」、「ロワール地方」の新酒も有名なのでチェックしてみてください。
日本ワインで解禁日が指定されている新酒が「山梨ヌーボー」です。
「山梨県ワイン酒造組合」により、2008年から11月3日が解禁日と定められています。
山梨県は、国内トップクラスのぶどうの産地。
世界でも認めれるワインを製造しています。
「山梨ヌーボー」は、山梨県内で収穫、醸造された『甲州』と『マスカット・ベーリーA』の新酒ワインのみに使われる名称です。
新酒ワインの「山梨ヌーボー」は、ボジョレー・ヌーヴォーのように、爽やかでフレッシュな果実味が味わえるワイン。
毎年解禁日の11月3日は、「新酒ワイン祭り」が甲州市勝沼町などで開催されています。
どこよりも早くたくさんの日本の新酒ワインが味わえるので、ぜひ訪れてみてくださいね!
オーストリアワイン 【新酒先行予約11月11日以降お届け】ツァーヘル ビオ・ウィーナー・ホイリゲ 2021【ホイリゲ】【白ワイン】【新酒】【750ml】【ウィーン】【オーストリア】【オーガニック】
日本でも知られるようになってきているオーストリアの新酒「ホイリゲ」。
毎年11月11日が解禁日。
「ホイリゲ」は、「今年の」と言う意味で、1年未満のワインの新酒のことです。
現地で新酒を提供する居酒屋も「ホイリゲ」と呼ばれます。
オーストリアは白ワインが有名で生産量も多い国。
ホイリゲは、微発泡のフレッシュでフルーティーな飲み口。
ワイングラスではなく、250mlのジョッキで飲むのが一般的で、ワインをソーダーで割ったり、自由に楽しめるのも特徴です。
ホイリゲを提供している居酒屋では、新酒の合図として、『松の小枝』を店の軒先に吊るします。
日本で、日本酒の新酒完成を知らせる「杉玉」と同じ風習ですね。
またホイリゲにはシュランメル音楽がつきもの。
ヴァイオリンやアコーディオン、ギターを演奏を聞きながら新酒ワインを楽しみます。
2019年、ホイリゲ文化は、オーストリアのユネスコ無形文化遺産にも登録されました。
現地でウィーンの大衆音楽にひたりながら、フレッシュな新酒を味わいたいですね。
イタリア語で、ヴィーニョ(Vino)は「ワイン」のことを意味し、ノヴェッロ(Novello)は「新しい」を意味します。
ノヴェッロは、どこよりも解禁日が早く、毎年10月30日です。
ノヴェッロは、イタリアのどの地域でも作ることができ、さまざまなブドウの品種で造られます。
フランスに比べると、規制が少なく新酒を販売できるといえるイタリア。
もちろん品質をキープするためにルールはあります。
①醸造期間:10日以上
②アルコール度数は11度以上、残糖分は10g/L未満
③ワインの40%以上はマセラシオン・カルボニック製法(炭酸ガス浸漬法)※ボジョレーヌーボーと同じ製法
ノヴェッロは、ボジョレー·ヌーヴォーに匹敵する魅力的なワインです。
ノヴェッロ解禁のお祭りでは、伝統的に焼き栗が振る舞われます。
ワイン好きの方はぜひ、焼き栗と一緒に新酒ワインを味わってみてください。
今回、ご紹介した、ボジョレー以外の新酒ワインを、ボジョレー·ヌーヴォー解禁前にぜひ飲んでみてくださいね。
世界と日本のフレッシュな新酒ワインを飲み比べてみることをおすめします。
ルーシャズのワイングッズを使い、ワインの新酒の味の変化をぜひ味わってみてください。
デキャンタの代用になるワイングッズとなっています。
【ワインが美味しくなる】デキャンタ以外のワイングッズはエアレーター
ワインを美味しくする魔法?たった1秒でワインが美味しくなる
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今年もボジョレー·ヌーヴォー解禁日が近づいてきました!
2021年の解禁日は、11月18日(木)です!
世界同日に発売されるワインは、世界中で毎年、盛り上がりを見せてくれますね。
ボジョレー·ヌーヴォーは、「生産年」、「生産者」、「村のランク」、「銘柄」や「生産方法」などで価格が変わります。
【ボジョレー・ヌーボー】11月18日(木)解禁!2021年の出来は良好
今回は、たくさんあるボジョレー·ヌーヴォーの中から、ワイン好きの人におすすめ、ワンランク上の【ボジョレー·ヌーヴォー5選】をご紹介します!
ルーシャズのワインソムリエ「岡田悠太」が、厳選したボジョレーとなりますので、今年のボジョレー·ヌーヴォー購入の参考にどうぞ。
今年は、フランス全土に寒波、雨が多く、心配されたブドウの収穫。
夏は乾燥した気候にも恵まれ、順調にブドウは成長し、品質も優れているということ。
安定感のあるフルーティで口当たりのよい、ボジョレーらしいワインの生産ができると、フランスでは発表されているようです。
ただし、例年より少ない生産量と見込まれています。
人気のある希少なワインは、予約販売で完売してしまうこもあるので、今からぜひチェックしてみてくださいね!
1. コサール&デコンブ/
ボジョレー·ヴィラージュ·プリムール 2021
参考価格:¥3,500
ブルゴーニュを代表する名手のスペシャル・コラボ・ヌーヴォー。
生産地は、ヴィリエ・モルゴン村。
畑のブドウ、買いブドウも100%ビオロジックにこだわっています。
エレガントで果実味豊かなワインに仕上がるといわれていますよ。
名手2人が手がけるボジョレー・ヌーヴォーは希少なボトルになることでしょう!
2. ボジョレー ヴァン ド プリムール 2021 フィリップ パカレ
参考価格:¥3,487
毎年、不動の人気No.1!
ワイン好きの方なら知っている方も多いと思われる、有名な生産者のボジョレーヌーボー。
ブドウが持つそのままのエネルギーが、ワインに込められており、日本人の味覚に合う味わいといわれています。
ボジョレーの新酒としてのフレッシュな味わいだけではなく、しばらく熟成させても、旨味を楽しめるワインになります。
3. ルー·デュモン ボジョレー·ヌーヴォー ヴィエーユ·ヴィーニュ 2021
参考価格:¥3,333
ブルゴーニュの神様、アンリ·ジャイエに認められた日本人醸造家、「仲田晃司」が作るボジョレーヌーボー。
日本人の職人気質で、徹底的にこだわるボジョレーとして、毎年、品質が安定しているといわれています。
今年は、凝縮した濃厚なワインに仕上がるようです。
残り2本は、ワイン好きの方は必見!
こだわりのオリジナルボジョレー·ヌーヴォーのご紹介です。
現地を訪問し、生産者と直接交渉。自然な造りのワインにこだわっている「ヴィノスやまざき」が手がけるボジョレー·ヌーヴォー。
ルーシャズワインソムリエのおすすめ2本はこちらです。
4. ドメーヌ·デュ·ペール·ギヨ ボジョレー·ヴィラージュ·ヌーヴォー2021
参考価格:¥3,280
完熟したぶどうで作られるボジョレー。
ぶどうの旨味が詰まった、濃厚ヌーヴォーに仕上がっているとのこと。
ボジョレー·ヌーヴォーとは思えない渋味と重厚感のある味わいで、ワイン好きの方も納得のおいしさが期待できます!
5. ドメーヌ·シャテルス 樽熟ヴィラージュ·ヌーヴォー2021
参考価格:¥3,580
数々のコンクールで金賞を受賞する小さな蔵元が、職人気質で、最高のぶどうを造り、樽熟成でボジョレー·ヌーヴォーに仕上げます。
フルーティーで果実味たっぷり、コクがあり力強く、やわらかいタンニン(渋味)がよく溶け込んだ味わいになるとのこと。
ワイン好きの方におすすめのワンランク上のボジョレー·ヌーヴォー。
気になるボジョレーは見つかりましたか?
予約で完売する前に、早い目にチェックしてみてくださいね。
希少なボジョレーは、ワイン好きな方へのギフトにもおすすめですよ。
今年はぜひ、生産者のこだわりが詰まったボジョレー·ヌーヴォーを味わってみてください。
【ワインが美味しくなる】デキャンタ以外のワイングッズはエアレーター
ワインを美味しくする魔法?たった1秒でワインが美味しくなる
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毎年、秋になると話題になる「ボジョレーヌーボー」。
そもそも「ボジョレーヌーボー」という言葉は知っていても、どんなワインなのか、詳細に説明できる人は少ないはず。
この記事では、「ボジョレーヌーボー」とは何かを初心者にも分かりやく解説します。
2021年のボジョレーの出来はどうなのかもまとめます。
ボジョレーのことを知ってから購入すると、よりおいしく飲むことができるでしょう!
【2021年ボジョレー·ヌーヴォー】ワイン好きの人におすすめ5選
「ボジョレーヌーヴォー」とは、フランス・ボジョレー地区で収穫された「ガメイ種」というぶどうから造られる新酒ワイン。
ボジョレー・ヌーボーはフランス語で【Beaujolais Nouveau】。
Beaujolaisは「地名」、Nouveauは「新しい」という意味。
ブルゴーニュ地方のボジョレー地区は、フランス南東部・リヨンの北に位置しています。
ボージョレ・ヌーヴォーは、この地方の秋の収穫祭で捧げられたのがはじまりといわれます。
そして、収穫したばかりのブドウを使ったフレッシュなワインが話題になり、ボジョレー地区以外でも飲まれるようになりました。
2021年のボージョレ・ヌーヴォー解禁日は、11月18日の木曜日!
1985年にフランス政府が、厳格なワイン法を定め、ボジョレー・ヌーボーの解禁は、毎年「11月の第3木曜日」に設定されました。
解禁日がなかった頃は、「どこよりも早くボジョレー ヌーヴォーとしてワインを売れば、話題になり、たくさん売れる!」といわれ、品質の悪いボジョレーヌーヴォーが出回りました。
そこで、ボジョレーの品質を保つため、フランス政府が解禁日を定め、世界で同時に発売されることになりました。
解禁日が、木曜日に決められた理由は、フランスでは、土曜、日曜は定休日にするというお店が多くあったため。
新酒のワインである、ボジョレーヌーヴォーが解禁される日に販売できないというのは、意味がないということで、木曜日となりました。
世界同日に販売が解禁されるボジョレーヌーヴォー。
ボジョレー・ヌーヴォーは、それぞれの国の現地時間で、2021年は、11月の第3木曜日、11月18日夜中の12時に販売が開始します。
日本は日本時間、時差の関係でフランスより8時間先行して解禁!
「先進国で、世界で最も早く解禁するのは日本」と言う案内も出回りますが、実際は違うようです。
オーストラリア、ニュージランドのフランスとの時差が、10~13時間(サマータイムを導入しているか、地域の世界標準時間により変わる)。
日本より早く飲める国があるということですね!
どちらにしても、日本は世界中で早いタイミングで、ボジョレー・ヌーヴォーを飲める国ということは間違いありません。
【2021年ボジョレー·ヌーヴォー】ワイン好きの人におすすめ5選
ボジョレーヌーヴォーは、渋みが少なく、さっぱりとした軽いフレッシュな味わいのワイン。
ワインが苦手な人でもさらっと飲めるワインです。
ボジョレーヌーヴォーと呼ばれるワインは、「赤ワイン」と「ロゼワイン」がメイン。
ボジョレーヌーヴォーの製造工程は、ほかのワインとは違っていて、収穫したばかりのブドウを短時間でワインに仕上げます。
新酒ならではのフレッシュさを味わうように製造されています。
長期保存することを目的としていないので、できるだけ早く飲みきるようにしましょう。
少し冷やした方がおいしく飲めるワインなので、飲む前に冷蔵庫で1時間くらい冷やして飲んでみてくださいね!
今年は、フランス全土に寒波、雨が多く、心配されたブドウの収穫。
生産量は少なめとなるようですが、夏は乾燥した気候にも恵まれ、順調にブドウは成長し、品質も優れているということです。
「酸味と糖分のバランスがちょうどよく、フルーティで口当たりのよい、ボジョレーらしいワインの生産ができる。」と、ボジョレーワイン委員会でコメントされています。
この時期ならではの新酒でフレッシュな味わいのボジョレーヌーヴォー。
2021年11月18日の解禁が待ち遠しいですね。
発売前の事前予約がスタートしているので、気になるボジョレーを見つけてみてくださいね。
ルーシャズのデキャンタの代用になるワイングッズを使い、ボジョレーヌーボーを飲み比べてみるのもおすすめです。
【ワインが美味しくなる】デキャンタ以外のワイングッズはエアレーター
ワインを美味しくする魔法?たった1秒でワインが美味しくなる
よりフレッシュな味わいになるかもしれません!
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いよいよ秋のお祭りシーズンですね。
日本でも人気になったハロウィンももうすぐ!
仮装して、ハロウイン料理を食べたり、かぼちゃのデコレーションをしたり、なんだかワクワクするお祭りですよね。
おうちでハロウィンパーティをして、家族、友人と盛り上がる方もいるのでは?
そこで、今回はルーシャズのワインソムリエ「岡田悠太」が選んだ、ハロウィンホームパーティーにおすすめ【ワインボトル5選】をご紹介します。
ハロウィンを連想するラベルで選ばれた、ソムリエおすすめおいしいワインです。
ハロウィンパーティの話題の一つとして、ワインを活用してみてくださいね。
【秋の味覚に合わせる】おすすめワイン5選
かぼちゃを使う料理など、ハロウィンぽい料理とワインをぜひ合わせてみてくださいね。
「トリック・オア・トリート」で配るお菓子の準備も忘れずに。
そして、ハロウィン気分を味わうために、仮装は必須!
変身して、日常生活を忘れて盛り上がりましょう。
さらに、ハロウィンの雰囲気を出すために、お部屋をハロウィン仕様にデコレーションしてくださいね。
カボチャの目・鼻・口をくりぬいた「ジャック・オー・ランタン」を手作りするのもおすすめです。
それでは、おしゃれでハロウィンを連想するラベルのワインを紹介していきますね。
ハロウィンホームパーティで注目されるかもしれないワインです!
1.(シャンパン)ヴーヴ クリコ ブリュット イエローラベル
フランス
並行 ヴーヴ クリコ ポンサルダン ブリュットNV イエロー ラベル ( 泡 白 ) シャンパン シャンパーニュ [J] [tp]
参考価格 :¥5,603
定番のシャンパンですが、オレンジのラベルがジャック·オー·ランタンなど、ハロウィンぽい雰囲気を連想させてくれます。
ハロウィンパーティーの最初の乾杯の1杯として、おすすめ。
繊細でフレッシュなフルボディのシャンパンです。
優雅な気持ちでハロウィンホームパーティがスタートできますね。
2.(シャンパン)ルラージュ プジョー ハニー ハーモニー
フランス
★P20倍★ルラージュ プジョー ハニー ハーモニー エクストラブリュット ブラン ド ブラン 2012 正規品 シャンパン シャンパーニュ 自然派ワイン ヴァンナチュール オーガニック ビオ ディナミ 自然派 ビオ BIO P期間:10/4 20:00〜11 1:59まで
参考価格 :¥11,000
ラベルがおしゃれで華やかなシャンパン。
ハチミツを使用したシャンパンです。
ハロウィンというお祭りの元になっているのは、現代のイギリスやヨーロッパの一部、ケルト地方と呼ばれる地域での、秋の収穫を祝う行事がはじまりとされています。
ケルト神話の英雄『クーフーリン』は、蜂蜜酒を愛したといわれています。
古い神話や伝説にも数多く登場する蜂蜜酒。
ハチミツで仕上げられたシャンパンで、ハロウィンの伝説や神話のストーリーを、家族や友人と連想してみてはいかがでしょうか。
3.(白ワイン)スペルバウンド シャルドネ
スペルバウンド シャルドネ 750ml 白ワイン アメリカ カリフォルニア州 ナパ ヴァレー ギフト 御礼 御祝 誕生日 敬老の日 敬寿
参考価格 :¥2,860
(赤ワイン) スペルバウンド カリフォルニア メルロー
アメリカ
スペルバウンド メルロー 750ml アメリカ カリフォルニア州 ナパ・ヴァレー 赤ワイン ギフト 御礼 御祝 誕生日 敬老の日 敬寿
参考価格 :¥2,860
月のラベルが、ハロウィンぽい、ダークな怪しい雰囲気をかもしだします。
白ワインと赤ワインがあるので、お好みで、ハロウィンパーティの料理に合わせて選んでみてくださいね。
2020年は、ハロウィンに満月が重なり話題になりました。
今年は満月ではないですが、月のラベルのワインを飲みながら、夜空をのんびり眺めて、ハロウィンパーティを満喫するのもおすすめです。
4.(白ワイン)ブックロード 醸し甲州
日本
ブックロード〜葡蔵人〜 醸し甲州 勝沼 山梨[日本ワイン][オレンジワイン]
参考価格 :¥3,190
ハロウィンにぴったりな『カボチャ』のラベルのワイン。
注目の日本ワインの白ワインです!
ワインと合わせるのにおすすめの物をラベルにしているワイナリー。
まさにカボチャのラベルは、カボチャ料理との相性がぴったり!ということで、ハロウィンホームパーティには欠かせないワインになりそうですね。
おしゃれなカボチャのラベルは、ハロウィンパーティで注目されること間違いなしです。
ハロウィンのギフトとしてもおすすめのワインです。
5.(シードル)ブックロード シードル
日本
ブックロード シードル 750ml / Book Road〜萄蔵人〜CIDER [F-9]
参考価格 :¥2,090
ハロウィンで人気のゲーム、『アップルボビング』からイメージして選ばれたのが、りんごで作られたワイン、シードル。
アメリカで人気のアップルボビングというゲーム。
大きなバケツに水を張り、浮かべたりんごを手を使わずに口で取るゲームです。
ハロウィンパーティーでゲームを取り入れてみると、盛り上がるかもしれません!
りんごのシードルは、ワイン初心者にも飲みやすいのでおすすめです。
ハロウィンの雰囲気を味わえるワインを飲みながら、ハロウィンパーティを楽しんでくださいね!
おうち飲みワインを格上げしてくれるルーシャズのワイングッズ。
デキャンタの代用になるワイングッズとなっています。
ワインを美味しくする魔法?たった1秒でワインが美味しくなる
ハロウィンパーティでワインを飲むときに活用すると、さらにホームパーティが盛り上がることでしょう。
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環境問題、健康について注目されつつある現在、『オーガニックワイン』や『自然派ワイン』『ビオワイン』を選びたいと考えている人は、年々、増えているのではないでしょうか。
『オーガニックワイン』 ・『自然派ワイン』と聞くと、無農薬、無添加、有機栽培、体に良さそう! というのは分かるけど、具体的にはどういうワインなのか、普通のワインとはどう違うのかを調べました。
お店に並ぶ、『自然派ワイン』 ・『ビオワイン』と『オーガニックワイン』の違いについてもまとめます。
気になる「オーガニックワインは、二日酔いしない?」といわれているのは、本当なのかも分かります。
【オーガニックワイン】おすすめ5選「ラベルがおもしろい」ワインを選んでみた
オーガニックワインとは、”有機栽培のブドウから造られたワイン”というのは、みなさん、認識があるのではないでしょうか?
有機栽培とは、人や環境に優しい農法。
ぶどう栽培の際の化学肥料や遺伝子組み換え、ワインを醸造する過程での化学薬品や添加物などの使用が、一般的なワインよりも制限されています。
【送料無料】南仏オーガニックワインセット(白・赤)ドメーヌ・アザン【オーガニックワイン】【フランス】【ビオワイン】【エコセール認証】【コスパワイン】【ビオロジック】【ギフト】
『オーガニックワイン』とは、無添加で、食品添加物が入っていないと思ってしまいますね?
実は、酸化防止剤 (食品添加物)は、ほぼすべてのワインに入っているということ。
ラベルを見ると記載がない場合もありますが、規定の量に達していないと表示する義務がないためです。
『オーガニックワイン』にも、少量の添加物が含まれているといえますが、使用される添加物などは、できるだけ少なく、環境や人にやさしい自然なものが使われているというのが鉄則となっています。
酸化防止剤が欠かせない理由としては、ワインの品質を保つため。
酸化防止剤をまったく使わないと、加工過程でブドウにカビが生えたり、ワインに雑菌が繁殖したりしてしまう可能性があるからです。
普通のワインの酸化防止剤も、体に害がない量と決められていますので、添加物については、心配しすぎないでくださいね。
日本での『オーガニックワイン』は、JAS規格という農林水産省が認める認証機関で認証されたワインだけが使える名称。
一方、『自然派ワイン』 ・『ビオワイン』・『ナチュール』などは、JAS規格で制限がなく、誰でも使うことができるのです!
ワインのラベルにJASマークがあるか、ぜひ確認してみてくださいね。
しかし、とても複雑なのが海外から輸入されたワインの表示についてです。
海外でもそれぞれの国に、認証機関があります。日本と同様に『オーガニック』と認証を受けたワインのラベルに、『オーガニック』と記載することができます。
日本の規定と違うのは、『ビオ』などと記載されていても、認証を受けているワインもあるということ。
例えば、EUやアメリカなどで製造されたワインは、「オーガニック」や「ビオ」「ビオロジック」などの表示があれば、オーガニックの認証を受けたワインになります。
海外のワインをオーガニックか見分ける方法としては、こんなマークがついていれば、オーガニックワインといえるので、購入の際の参考にしてみてください。
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『ビオワイン』『自然派ワイン」と呼ばれるオーガニックワインは、農法や醸造法の違いで分類されていますが、これという定義がないといわれています。
国により、基準が異なるので、生産者さんが決めているところもあります。
ざっくりとまとめると、ビオロジック農法は、鶏糞や羊糞を使い、農薬や化学肥料、除草剤などは使用しません。
『ヴァン・ナチュール』とも呼ばれる『自然派ワイン』は、できるだけ自然の力を利用し、ぶどう本来が持つ力を生かすようなワイン造り。
統一された規定というのがないので、見分けるのはなかなか難しいかもしれません!
どうしても気になる人は、生産者さんやソムリエに聞いてみて、自分に合う農法のワインを選ぶのが良いかと。
ほぼ全てのワインに入っている酸化防止剤が頭痛、吐き気の原因を引き起こすといわれています。
そのため、自然に近い形で栽培・醸造されたオーガニックワイン、自然派ワインは、添加物、化学物質などが少ないため、「頭痛がない」「二日酔いしない」といわれていて、研究データもあるそうです。
しかしながら、酸化防止剤が二日酔いを引き起こすという科学的な証明はありません。
個人的な体質によっても変わってくるので、二日酔いしないとは一概にはいえないのが現実です。
とにかくオーガニックワインに限らず、お酒を飲みすぎないことが大切ですね。
環境問題、大量生産と地球が抱えている問題はたくさんあります。
環境や人に優しい農法で作られている、オーガニックワインを選ぶことで、少しでも地球の未来が変わるかもしれません。
自然な形で作られるワインは、生産者さんの多大なる努力と手仕事のおかげで成り立っています。
そんな生産者を応援する意味でも、オーガニックワインをぜひ飲んでみることをおすすめします。
【ワインがおいしくなる】デキャンタ以外のワイングッズはエアレーター
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秋といえば「食欲の秋」ですね。秋の味覚やアウトドアをたくさん満喫したいですね!
そして、秋のワインのイメージといえばボジョレー。
毎年11月の第3木曜日の解禁日が待ち遠おしい人も多いのでは?
肌寒くなってくる秋には、フレッシュなワインより熟成したコクのあるワインがおいしく感じられるのではないでしょうか。
そこで、今回はルーシャズのワインソムリエ「岡田悠太」が選んだ、【秋の味覚に合わせる】おすすめワイン5選をご紹介します。
ワインと料理の合わせ方のポイントは、具材やソース、全体の色に合わせて赤、白、ロゼとワインの色を合わせると、ほぼ失敗しない組み合わせになるでしょう。
秋の味覚の定番といえば、温かみのある「ビーフシチュー」や「ホワイトシチュー」。色を合わせると、「ビーフシチュー」には赤ワイン、「ホワイトシチュー」には白ワインというイメージでワインを合わせれば迷うことはありません!
次に大切なポイントは、料理の風味とワインの風味を合わせること。
例えば、秋の味覚の「松茸」は、ヘーゼルナッツの香りがするといわれています。
その香りに合わせて、ヘーゼルナッツなどナッツ系の香りがするワインを合わせると、松茸の風味と合うのです。
秋の味覚の芋、くり、かぼちゃ、きのこ、さんまなどの食材に合うワインをご紹介します。
1.(白ワイン)ロバートソン CR No.1シャルドネ 2020
南アフリカ フルボディ 新樽香 辛口
参考価格 :¥3,256
【ソムリエおすすめポイント】
濃厚でしっかりした酸味のあるシャルドネ。
新樽のみで熟成した『新樽100%』のワインは、高価格になることが多いですが、こちらのワインはかなり希少な価格。
ワインの発酵させるときに、新樽を使うことで、バニラ、ナッツ、クリームの香りがつきクリーミーな印象になります。
クリームソースによく合う白ワインです。
きのこ類のバターソテーにもおすすめです。クリーミーな白ワインなので、バターのコクと香りにとても合います!
2. (白ワイン) 2018 ムルソー ルイ ジャド
フランス 辛口
参考価格 :¥6,380
【ソムリエおすすめポイント】
ブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワイン。
濃厚でクリーミなーシャルドネです。
ムルソーの白ワインは、「バターとヘーゼルナッツの香り」とよく表現されます。
ムルソーのクリーミーさは、ホワイトソースの料理にぴったりです。クリームと合わせた魚、肉、きのこ料理がよく合います。
グラタンやホワイトシチューもおすすめ。
ほのかなスパイスの香りは、芋、くり、かぼちゃの甘さを引き出した、シンプルなグリル料理にも合います。
3. (シャンパーニュ)ローラン・ペリエ
ラ・キュベ N.V. フランス
参考価格 :¥5,808
【ソムリエおすすめポイント】
英国王室御用達シャンパーニュとしても有名な、創業200年を超える老舗のシャンパン。
しっかり熟成させてから出荷されるシャンパーニュは、コクのある味わい深い秋の味覚によく合います。
ローラン・ペリエは泡のキメが細かくクリーミーな口当たり。
乾杯の一杯として、食中酒としても使いやすく、さまざまなシーンで活躍してくれますよ。
シャンパンは、バター風味が効いたものやクリーム系との相性も抜群です。
松茸の風味とも合うので松茸料理にも合わせみてください。
4. (赤ワイン) ギマロ·ティント [2017] アデガス·ギマロ
スペイン
参考価格 :¥3,300
【ソムリエおすすめポイント】
数年前から注目を集め、今では定番になりつつある「メンシア」というブドウ品種100%のスペインワイン。
華やかな香りにスパイスなニュアンス、栗の風味が感じられる赤ワイン。
グリルや、スパイスを使った料理に合います。
秋の味覚のさんまにもおすすめ!赤ワインのタンニンの苦みが、さんまのわたの苦みを調和してくれます。
ニンニクや生姜のスパイスを合わせる戻りガツオとも合いますよ。
5. (赤ワイン)レ·グランド·ヴィーニュ コート·デュ·ローヌ·ルージュ バッグインボックス 3L [2020] カーヴ·エステザルグ
フランス
参考価格 :¥4,620
【ソムリエおすすめポイント】
ラストは、おいしい秋の味覚で楽しむバーベキューにおすすめの赤ワイン。
秋は涼しくて、バーベキューや外飲みにちょうどいい気候ですね。
省スペース・軽量で持ち運びに便利なワインボックスの赤ワインです。
大人数で飲むのにも大容量なのでおすすめ。
ボックスなのでエコで捨てやすいのも特徴。
バーベキュー料理、牛・豚・鶏のグリルに最高の相性です。
気候も気持ち良く、過ごしやすくなってくる季節。
秋の味覚とワインでおうち時間やアウトドアを満喫してくださいね。
持ち運びに便利なルーシャズのワイングッズ。
秋のバーベキューやアウトドアにぜひ活用してみてください!
まだあまり日本では知られていないエアレーターなどのグッズは、秋の味覚とワインと共に話題が膨らむことでしょう。
デキャンタの代用になるワイングッズとしておすすめです。
【ワインが美味しくなる】デキャンタ以外のワイングッズはエアレーター
ワインを美味しくする魔法?たった1秒でワインが美味しくなる
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日本ワインは、「おいしくない!」「安いだけ!」と思っている方はまだまだいるのではないでしょうか?
実は、日本ワインは年々、注目度が上がっていて、世界中でワインのおいしさが認められるようになっています。
世界で注目されている日本ワインなのに、日本人がいまだに、「日本ワインをおいしくない!」と思っているというのは、おかしな話ではありませんか?
今回は、「日本ワイン」の魅力と、「国産ワイン」との違いをまとめます。
送料無料 甲州お試しセット1 白 甲州 山梨県 750ml×2 日本ワイン 白ワイン 甲斐ワイナリー くらむぼんワイン 甲州 ワインセット セット 2本
「日本ワイン」と「国産ワイン」の違いが分かる人は、ワインのスペシャリストくらいではないでしょうか?
実は大きく違いがあります!
「日本ワイン」とは、国内で栽培された国産ブドウ100%を使用。
日本国内で製造されたワインです。
一方、「国産ワイン」とは、日本国内で製造されたワインですが、
海外から輸入したブドウや濃縮果汁を使用しています。
「日本ワイン」というのは、2018年に正式に施行された、最近の呼び方。
以前は、「日本の気候では、おいしいワイン造りは難しい。」といわれていて、明確なルールがなかったようです。
しかし、ワイナリー、メーカーの努力の結果、国際的なコンクールで賞を獲得するような、高品質なワインが日本でも造られるようになり、「日本ワイン」、「国産ワイン」の表示ルールが策定されました。
今後も、「日本ワイン」「ジャパニーズワイン」と、呼ばれるワインがますます世界中に認知されていくことでしょう。
47都道府県のうち、現在はほとんどの都道府県でワインが造られています。
品種と風土の多様性を生かしたワインが生み出されており、世界が認めるワイナリーもあます。
日本ワインの四大産地は、山梨、北海道、長野、山形。
その中でも日本のワインの聖地とされるのが山梨県です。
日本ワインは香りがフルーティでおだやかな味わい。
繊細な日本人の口に合うように造られています。
日本ワインの主なぶどう品種は2種類。
ルバイヤート 甲州シュール・リー [2018] 丸藤葡萄酒【あす楽対応_関東】 甲州ワイン 山梨
山梨県甲州市勝沼地区で造られた、日本固有品種「甲州」。
フルーティでほどよい酸味のある味わいで、白ワイン用の品種です。
山梨ワイン 赤ワイン ミディアムボディ マンズワイン マスカット・ベーリーA passi - パッシ 750ml
そして、新潟県が原産地の「マスカット・ベーリーA」。
赤ワイン用の日本固有品種。
まろやかな味わいが特徴で、飲みやすい赤ワインになります。
果実が大きく、甘味が強いことから、食用としても、おいしくて人気のぶどうです!
フランス料理にフランスワインを合わすように、一般的にワインは、造られた国の料理との相性が抜群といわれています。
もちろん、日本ワインは、繊細に作られる日本料理・和食と合います。
出汁を効かせた料理、お醤油を使う煮物、素材の味を楽しむ和食に、まろやかな味わいの日本ワインがぴったり!
以前、ルーシャズでインタビュー記事を書かせていただいた、
【2019ミスワイン日本大会グランプリ】、タレントの千代田 唯(ちよだ ゆい)さんも、「甲州」、日本ワインが和食に合うと、おすすめしてくれました!
海外では、和食ブームですが、パリやロンドン、ニューヨークの日本食レストランなどでは、日本酒や焼酎と共に、日本ワインも和食に合うという認識になってきているそうです。
私たち日本人も、和食にぴったりな日本ワインを飲むべき時がきていますよ!
送料無料 甲州お試しセット1 白 甲州 山梨県 750ml×2 日本ワイン 白ワイン 甲斐ワイナリー くらむぼんワイン 甲州 ワインセット セット 2本
日本ワインは、「甲州ワイン」のように、「地名+ワイン」がラベルに表示されています。
まずは、ラベルをチェックして、日本ワインか確かめてみてください!
日本ワインは、ぶどうの品種や産地によって味わいがかなり違います。
好きな産地のワインを選んだり、旅先などで試してみて、お気に入りを見つけるのもおすすめです。
現在、日本ワインは、お手頃で、コスパの良いおいしいワインが増えています。
手軽に日本ワインを試してみたい人は、ルーシャズのワインソムリエ「岡田悠太」がセレクトした、日本ワインを参考にしてみてください。
今後、ますます日本ワインの注目度が高まっていき、日本らしさを追求した日本ワインが登場することでしょう。
日本人の私たちも、世界が見つける前に、お気にいりの日本ワインを見つけておきたいですね!
今日からぜひ、日本ワインをチェックしみてください。
「デキャンタ」の代用になるワインをおいしくするワイングッズ、 ルーシャズのシャワーエアレーター。
ワインを美味しくする魔法?たった1秒でワインが美味しくなる
日本ワインをさらにまろやかにおいしく飲みやすくします。
日本ワインライフがますます充実することを願って、ルーシャズはワイン関連の商品を提供しています。
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毎日の料理に合わせて家でワインを飲むためには、手軽な価格でおいしいワインを選びたいですね。
高いワインがおいしいのは当たり前!
【10,000円台ワインとは? 】プレゼントに失敗しないソムリエおすすめ5選
お手頃でコスパの良いおいしいワインとは、どのワインなのか気になりますね?
そこで、家飲みワインにおすすめ!【1,000円台のワイン】をルーシャズのワインソムリエ「岡田悠太」がセレクト。
今回は、あまり知られていないおいしい日本ワインがラインナップ。
手軽においしいワインを飲みたい人、日本ワインを試してみたい人は必見です!
まだまだ認知度が高いとはいえない「日本ワイン」。
「日本ワイン」とは、国産ぶどうを100%使用。日本国内で醸造されたワインです。
高畠ワイナリー 嘉 yoshi スパークリング ピノ・シャルドネ 750ml 【山形県】
参考価格 :1,964円
【ソムリエおすすめポイント】
シャルドネベースのスパークリングワインに、貴重なピノ系品種をブレンドし、味に複雑味のある仕上がり。
ピノ・ノワールが赤仕込みしてブレンドされていて、ベリー系とスパイスを感じる満足感のある味わい。
フルーティーで泡いっぱいに広がる辛口タイプの心地よさ。幅広い料理に合いますよ!
白ワイン 辛口 高畠ワイン 高畠 ジャパネスク リースリングフォルテ 720ml 日本 山形 ギフト プレゼント(4920205510141)
参考価格 :1,701円
【ソムリエおすすめポイント】
すっきりドライな飲み口の白ワインです。
リースリングフォルテ種は、「リースリング」と「甲州」を掛け合わせた日本独自の品種。
最近注目されているのか、たびたび話題に上がる品種です!
爽快で飲みやすく、余韻がある旨味を楽しめる白ワイン。
飲みやすいのでワイン初心者の方におすすめ。
敬老の日 白ワイン 朝日町ワイン 山形ナイアガラ 白 辛口 720ml 化粧箱なし GI山形 GI YAMAGATA 山形ワイン 残暑見舞い 帰省暮
参考価格 :1,375円
【ソムリエおすすめポイント】
マスカット系の華やかな香りがあるので、辛口のワインですが、やや甘く感じるでしょう。
山形県で栽培されたナイアガラ種を低温発酵・熟成させ、アロマチックで香り高くバランスの良いワイン。
エスニック系やスパイシーな料理にぴったりで、辛さを調和してくれる優しい味わいをもたらします。
[2020] キャンベル・アーリー ロゼ 750ml / 都農ワイン [宮崎] Campbell Early Rose / TSUNO WINE [Na7-4*hk]
参考価格 :1,386円
【ソムリエおすすめポイント】
やや甘口で、食前酒として、料理とも合わせやすいです。
デザートワインとしても楽しめます。
フルーティーで飲みやすく、アルコール度数は10%程度で低め。
フレッシュな甘い果実の香りが心を落ち着かせてくれます。
色鮮やかで美しいバラ色のワインなので、女性へのプレゼントとしてもおすすめ!
牧内マスカット・ベーリーA エステート 都農ワイン
参考価格 :1,918円
【ソムリエおすすめポイント】
ラズベリーのようなフルーティーな香り。
凝縮した果実味とバランがとれているタンニンが特徴。
日本の赤ワイン用ブドウの代表格が「マスカット・ベーリー」。
「エステート」は、自社農園で栽培した完熟したぶどうのみを使用して作ったワインで、深みのある味わいです。
煮込み料理、お味噌を使う料理とよく合います。
家飲みにおすすめ、1,000円台のワインをソムリエのおすすめからまとめました。
お手頃な価格でおいしく飲める日本ワインなので、その日の料理や、気分に合わせてぜひ、試してみてくださいね!
ルーシャズのシャワーエアレーターは、ワインを空気と触れさせ、熟成を短時間で可能にし、飲みやすくしてくれる便利ワイングッズ!
ワインを美味しくする魔法?たった1秒でワインが美味しくなる
「デキャンタ」の代用になるワインをおいしくするワイングッズです。
家飲みワインをさらに充実させてくれるワイングッズをチェックしみてください。
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今年はオリンピック、甲子園なども無観客開催で、好きなスポーツを家で観戦する人も多いのでは?
オンラインで自宅でスポーツ観戦ができるようになっているこの頃。
おうち観戦のための準備をして思いっきり楽しみたいですね!
今回は、家にいながらスタジアム気分、ゆったり飲みながら、食べながらおうちスポーツ観戦をする楽しみ方をまとめます。
スポーツ観戦は画面が大きいほど臨場感があり、興奮も感動も味わいやすくなります!
おうち時間が増えている現在、この機会に50インチ程度の大画面のテレビを購入してみては?
大画面のテレビを置くスペースがない方は、壁などに映像を投影するプロジェクターがあれば、映画館のような大画面でスポーツ観戦を楽しむことができます。
スタジアムに行くと、フードを食べることもスポーツ観戦では欠かせないですね。
家で観戦するなら、好きなものを周りを気にすることなく食べながら観戦できます!
応援しているチームのご当地メニューを用意すると会話が盛り上がるかもしれません。
作るのがめんどくさい方は、テイクアウトやUber Eatsなどのデリバリーを活用するのもおすすめ。
「スポーツ観戦パック」など限定メニューもあるのでチェックしてみてください!
スポーツ観戦には、お気に入りのドリンクが必須!
好きなチームを応援しながら、周りを気にせず家で飲むお酒は格別ですね。
ワイン、ビール、カクテルなど好きなお酒を思う存分用意しておきましょう。
ご家族で楽しむ方は、お子様のお気に入りのジュースなども忘れずに準備を。
長時間の観戦になるかもしれないので、観戦を途中で見逃さないために万全な準備をしておきましょう。
氷を準備する必要がない、コンパクトな保冷グッズはあると便利!
ルーシャズのボトルクーラーならかぶせるだけで、ボトルを冷えた状態にキープします。
さらにドリンクをよりおいしく飲むための「エアレーター」があると、家族、友人と飲み続けながらおうち観戦が楽しめます。
特にワインは、「ルーシャズシャワーエアレーター」を使えば、待つことなく、注ぐだけで酸味がなくなり、飲みごろのワインになります!
デキャンタの代用になるワイングッズとなっています。
スポーツ観戦に集中しながら、本格ワインが味わえますよ。
ワインを美味しくする魔法?たった1秒でワインが美味しくなる
部屋の飾りつけ、デコレーションをするといつもとは違うお部屋になり、おうち観戦が盛り上がること間違いなしです!
ガーランドや国旗カードなどを飾るとイベント感が増します。
キラキラと光るLEDライト、イルミネーションライトも簡単に雰囲気が出せて、お家パーティ気分が味わえますよ。
応援するチームのユニフォームを着ておうち観戦すれば、ムードが高まりますね!
タオルなどのグッズもそろえて、スタジアム気分で応援しましょう。
お子様でも安心のバルーンスティックもおすすめ。
柔らかい素材で、大きな騒音も出ないので、思いっきり叩きながら応援できます。
SNSで投稿しながらスポーツ観戦すると、さまざまな人たちと思いを共有できて、さらにおうち観戦が盛り上がります。
SNS映えするおもしろグッズを用意して写真を投稿してみるのもありですね!
家族や友人と観戦する場合は、映えるグッズがあると、インパクトのある思い出に残る写真になるでしょう。
おうちでスタジアム気分で観戦するために、必須なグッズをまとめました。
おいしいフード、ドリンク、応援グッズなどを準備して、お家スポーツ観戦を思いっきり楽しみましょう。
ルーシャズの商品もおうち観戦を充実させるグッズとしてぜひ活用してみてください。
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暑い夏は、氷を入れてキンキンに冷やしてドリンクを飲みたくなりますね。
冷やして飲むワインは夏の定番!
ワインクーラーやボトルクーラーでワインを冷やすイメージですね。
実は、「ワインに氷を入れて飲む」「ロックワイン」という飲み方で冷えたワインが手軽に飲めるのです。
「ワインに氷を入れるなんて!?」邪道だと思うかもしれません。
しかし、ワインをカジュアルに味わえ、涼しげでとっても爽やかに飲める飲み方なのです!
氷を入れることでワインの味が薄くなることが気になる方も、ワインの種類やアレンジ次第でおいしく飲めるので心配ありません。
本場のフランスでは、ワインに氷を入れて飲む習慣があり、氷を入れて飲むワインは広く知られています。
ワインを飲みたいのに冷やす時間がない時は、氷を入れれば、すぐに冷えたワインが飲めますね。
とっても簡単で時短!
氷を入れることで、清涼感がでて、スッキリとした味わいに!
ゴクゴクと飲める喉越しになり、特に暑い夏には涼しく飲めておすすめです。
ワインが苦手な方も渋みがなくなり、飲みやすくなるので、ワインが飲めるようになるかもしれません。
フルーティで、タンニン(渋味)が少ないライトボディーのワインがおすすめ。
ほどほどの酸味があり、香りの要素が多くない、比較的手ごろなチリやカリフォルニア、オーストラリアなどのワインが氷を入れて飲むロックワイン向きです。
白ワインやスパークリングは、やや辛口を選ぶと、キリっとした爽快感が味わえますよ。
最近では、ロックワイン、氷を入れて飲む専用のワインも販売されています。
氷が溶けても甘さと酸味がベストなバランスになるように作られています。
氷を入れて確実においしく飲めるのでおすすめですよ。
ソーダ、ジュースで割ったり、フルーツを入れることで、ワインのアレンジを楽しめ、氷を入れるとより一層おいしくなりますよ。
サングリアは、赤ワインにフルーツやシナモンなどを加えるカクテル。フルーティなおいしさと見た目がおしゃれなドリンクです。
【かんたんサングリア】ソムリエ厳選ワインを使うおいしい作り方とは!?
ワインを使うカクテルも氷を入れることでスッキリと爽やかに飲めます!
白ワインをソーダで割る「スプリッツァ」や赤ワインにジンジャーエールを合わせる「キティ」、シャンパンにオレンジジュースを合わせる「ミモザ」など、ロックワインとしておいしく飲めるワインカクテルです。
ワインにミントやハーブなどを入れて氷を入れるアレンンジも涼しげでおすすめ。
溶けにくい市販の「ロックアイス」がおすすめ。
透明度が高く、見た目にも美しく、どんなグラスに入れても映えますよ!
キューブ型の氷は溶けやすいので、ワインの味が薄くなってしまいます。できるだけ溶けづらい大きな氷を使ってくださいね。
ワイングラスは、氷を入れた衝撃で欠けたり傷がつく可能性もあるので、厚みのあるしっかりとしたワイングラスがおすすめです。
ワイングラスだけでなく、タンブラーやジョッキなど持ちやすくて飲みやすいグラスも使えます。
ワインの飲み方の1つとして、氷を入れて飲む、ロックワインをぜひ試してみてくださいね。
サングリア、カクテル、ソーダ割などワインのアレンジドリンクで、日々のワインライフがより充実しますね。
ロックワインで、涼しく爽やかにワインを飲んで暑い夏を乗り切りましょう。
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暑い夏には、ワインをおうちで冷やしておいしく飲みたいですね。
キンキンに冷やして爽やかに飲めるワインといえば、「白ワイン」「ロゼワイン」「スパークリングワイン」のイメージですね?
しかし、料理との組み合わせで「赤ワインも飲みたい!」という時もあります。
赤ワインは冷やすと渋くなるといわれますが、暑い夏には、常温ではなく、少し冷やしたほうがおいしく飲めるんです。
さらに、冷やして飲んだほうがおいしい赤ワインもあるのです!
そこで今回は、ルーシャズのワインソムリエ「岡田悠太」が、【夏に冷やして飲むおすすめワイン5選】赤ワイン、白ワイン、ロゼ、スパークリングをセレクト。
暑い夏に冷やして飲みたいおいしいワインの参考にどうぞ。
夏の家飲み、アウトドアにもぴったりな冷やしておいしく飲めるワインです。
1. セレナード2011
【ソムリエおすすめポイント】
柑橘系の風味を持つキレのある味わいで、蒸し暑い夏にもに飲みやすい白ワイン。
柑橘、ハーブの爽やかな香り、パイナップルの熟した果実の香りがジューシーな印象。
淡いレモンイエローカラー。 ラベルがおしゃれ。
プレゼントにも喜ばれそう。
2. ソー・ナット2019
【ソムリエおすすめポイント】
ライム、レモングラスの香りが爽やかで夏にぴったりといえる白ワイン。
アルコール度数が11%と低めなのでグイッと飲みやすい!
ミネラル質に旨味が感じられ、飲みごたえがあります。
3. ロゼ・ペットナット2020
【ソムリエおすすめポイント】
アセロラやさくらんぼをクラッシュしたようなフレッシュさと酸味が爽やかな微発泡ロゼワイン。
保存料や酸化防止剤等を加えず、完全無添加でブトウのみのスパークリング。
ろ過・清澄をほとんどしないので、にごり(オリ)が瓶内に残っているのも特徴です。
4. 椀子 シラー2018
【ソムリエおすすめポイント】
日本を代表するワイナリーで作られる「クールクライメイト」=冷涼地で作られるシラー。
爽やかでスッと喉を通りぬけます。
シラーの特徴となる、ブラックベリーやスミレの香りに加え、白胡椒の香りが爽快感あり。夏でもしっかりした赤ワインを飲みたいときにおすすめ。
【ソムリエおすすめポイント】
パンクロックとサーフィンをこよなく愛したワインメーカーが、複数のブドウで製造したのど越しのよい赤ワイン。
赤系ベリーの果実味あふれる味わいで、甘辛いタレに漬け込んだスペアリブと相性ぴったり!
少し冷やして、アウトドアなど外で飲むのがおすすめの赤ワインです。
暑い夏にワインの冷えをキープするには、ルーシャズのボトルクーラーを使ってみてください。
ボトルクーラーを冷凍庫で冷やし、ワインボトルにかぶせるだけで、冷えた状態を約2時間キープ!
氷を準備する必要がなく、コンパクトで持ち歩きも簡単。
スタイリッシュなデザインで食卓をおしゃれにしてくれますよ。
ご紹介した夏にぴったりなワインは、この夏に必須で飲んで欲しいワインなのでぜひお試しくださいね。
夏のワインライフを冷やしたワインで満喫しましょう。
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