一人でも、大量のグラスを
1時間 最大300脚
輝きは、
丁寧な仕事から生まれる
誰が磨いても、美しく。
※LUSCIOUZ社内テストによる平均計測値。10脚の磨き上げテストを100回実施。
SilkTouch Fiber
力ではなく、繊維で磨く
WARM AIR DRY
温風で、すばやく乾燥
360° POLISH
美しさに、死角はない
煌めきは
繊維から始まる
グラスに残るのは
水滴だけではありません
水滴
繊維
指紋
くすみ
リップ跡
タンニン
拭くだけでは終わらない
クロスを干す
その常識から
繊細なグラスのために
360°Polish
一刺しで、全面仕上げ。
約5〜6回転/秒
曇りを、透明感へ。
グラス守ることは、
スタッフ守ることでもある。
グラスの印象は、
料理より先に届く。
美しい一杯の裏側に。
グラス磨きに、
何時間使っていますか？
1日に磨くグラスの数
TIME CREATED
年間約 0 営業日分
その時間を、本来の仕事へ。
※1営業日10時間として換算
年間削減時間
0
時間
年間創出価値
¥0
※時給1,085円の場合
人手不足の時代に、
まだ人が磨き続けるのか。
飲食店にとって一番高いのは、機械ではありません。毎日少しずつ失われる人の時間です。
年間260時間
時給1,500円なら年間約390,000円。
破損低減まで含めれば、22万円の機械は「高い設備」ではなく、毎年発生している時間コストを取り戻すための道具です。
手拭き60秒。
本機なら約10秒。
数字で見ると、違いは明確です。1脚では50秒の差でも、50脚、100脚、300脚になると、営業後の景色が変わります。
動画
左右比較動画／手拭き vs 本機・タイマー付き
数字を大きくしたグラフに変換
TIME CREATED
グラス磨きに使う時間を、
本来の仕事へ。
1日に磨くグラスの数ごとに、年間で生まれる時間と価値の目安を一覧化しました。
| 磨く数/日 | 削減時間/年 | 営業日/年 | 創出価値/年 |
|---|---|---|---|
| 30脚 | 130時間 | 約13日分 | ¥243,000相当 |
| 50脚 | 217時間 | 約22日分 | ¥373,000相当 |
| 80脚 | 347時間 | 約35日分 | ¥568,000相当 |
| 120脚 | 520時間 | 約52日分 | ¥828,000相当 |
| 200脚 | 867時間 | 約87日分 | ¥1,348,000相当 |
| 300脚 | 1,300時間 | 約130日分 | ¥1,998,000相当 |
| 1,000脚 | 4,333時間 | 約433日分 | ¥6,548,000相当 |
※本体220,000円、時給1,500円、1脚50秒短縮、月26日、破損月2脚×2,000円の低減を含む簡易試算。実際の効果は店舗環境により変動します。
グラス磨きのコストは、
見えにくい。
見えているのは「作業」だけ。でも実際には、人件費、破損、教育、仕上がりムラ、残業、スタッフのストレスまで積み重なっています。
毎月11〜22時間
月1〜5脚
新人ほど不安定
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RESTAURANT CASEレストランなら、
閉店作業を短くする。
06
BREAKAGE MECHANISMグラスは、なぜ拭く時に割れるのか。
07
HOW IT WORKS被せるだけで、
力加減を機械に任せる。
３Dを入れる 不可がかかる説明のCG
08
DRYING SYSTEM磨きながら、
ブラシを乾かす。
クロスがびちょびちょに
およそ10脚で濡れた跡がつきだす
放置すると雑菌がわく（生乾き臭）～20
クロス複数枚用意しないといけない
グラスポリッシャーなら
300脚磨いても濡れ筋がはいらない
09
MULTI GLASSワイングラスだけでなく、
現場のグラスに対応。
こんな店舗で、
選ばれています。
店主写真+コメント
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WINE BAR CASEワインバーなら、
薄いグラスを安心して扱う。
グラス磨きを、
店舗の仕組みに変える。
ベテランでも、新人でも、
同じ仕上がりへ。
覚える工程を、
減らす。
複雑な技術が、
共有しやすい手順に。
| 項目 | LUSCIOUZ | 手磨き |
|---|---|---|
| 作業時間 | 一度の工程で内外をポリッシング | 本数が増えるほど長時間化 |
| 仕上がり | 誰が使っても均一な透明感へ | スタッフの経験に左右される |
| 指紋・水滴 | SilkTouch Fiberで微細な汚れに対応 | 拭き残しが起きやすい |
| クロス管理 | モップを乾燥させながら保管 | 洗濯・乾燥・保管が必要 |
| 教育コスト | 作業を標準化しやすい | 熟練者の指導が必要 |
| 店舗印象 | いつでも安定した輝きを保ちやすい | 日によって差が出る |
美しいグラスは、
最後の仕上げで決まる。
| 比較項目 | 手拭き | 食器乾燥機 | LUSCIOUZ |
|---|---|---|---|
| 1時間あたり仕上げ処理能力 | 約60〜150脚 | 対象外※乾燥目的 | 最大300脚 |
| 内側まで磨ける | ○ | × | ◎ |
| 水滴跡が残りにくい | ○ | △ | ◎ |
| 仕上がりの美しさ | △ | △ | ◎ |
| 曇り・皮脂を除去 | △ | × | ◎ |
| 仕上がりが安定する | △ | × | ◎ |
| 導入コスト | ◎ | ○ | △ |
| 長期コスト | △ | ○ | ◎ |
誰が磨いても、 美しいグラスへ。
-
磨き残し作業時間拭き直し
-
水滴跡教育コストクロス交換
-
指紋品質のばらつき臭い
-
クロス繊維グラス破損保管
-
乾燥手荒れ湿気
-
洗濯物衛生管理
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CLEANINGお手入れは、
ブラシを外して水洗い。
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RUNNING COSTランニングコストのシミュレーション
20
SOUND
営業中にも使えるか。
音まで確認できます。
58db
金曜日画像
図書館→ぐらポリ←ドライヤー
23
BRANDグラスを知るブランドが、
最後の工程を作りました。
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BRANDグラスを知るブランドが、
最後の工程を作りました。
ソムリエが
理想とする仕上げを
ワイングラスを最も美しく仕上げる方法。
LUSCIOUZは、
この工程を一度に行います。
グラス磨きが、もっとシンプルに。
PSE
PSE認証取得済み
JP
国内サポートセンターで修理対応
1Y
メーカー保証1年間
3Y
有料延長保証をご用意予定
製品スペック
LUSCIOUZ Glass Polisher AL-401
型番
AL-401
ブランド
LUSCIOUZ Professional
電源
AC100V 50/60Hz
消費電力
720W/1時間あたり約22.3円
※製電気料金目安単価31円/kWhで計算。
本体サイズ
320 × 227 × 483 mm
本体質量
本体11.6kg / 総 約13kg
処理能力
約300杯 / 時間
対応グラス
ワイン / タンブラー（最小口径50mm）
機能
5本ブラシ電動回転 + 熱風乾燥
コードの長さ
約1m
消耗品
替えブラシ5本セット（別売 / 半年に1回交換目安）
認証
PSE取得済み（特定外電気用品）
※製品の定格・仕様・デザインは改良の為、予告なく変更となることがあります。
