【日本ワイン】はおいしくない？ 国産ワインとの違いを解説
日本ワインは、「おいしくない！」「安いだけ！」と思っている方はまだまだいるのではないでしょうか？
実は、日本ワインは年々、注目度が上がっていて、世界中でワインのおいしさが認められるようになっています。
世界で注目されている日本ワインなのに、日本人がいまだに、「日本ワインをおいしくない！」と思っているというのは、おかしな話ではありませんか？
今回は、「日本ワイン」の魅力と、「国産ワイン」との違いをまとめます。
意外と知らない？「日本ワイン」、「国産ワイン」の違い
「日本ワイン」と「国産ワイン」の違いが分かる人は、ワインのスペシャリストくらいではないでしょうか？
実は大きく違いがあります！
「日本ワイン」とは、国内で栽培された国産ブドウ100％を使用。
日本国内で製造されたワインです。
一方、「国産ワイン」とは、日本国内で製造されたワインですが、
海外から輸入したブドウや濃縮果汁を使用しています。
「日本ワイン」というのは、2018年に正式に施行された、最近の呼び方。
以前は、「日本の気候では、おいしいワイン造りは難しい。」といわれていて、明確なルールがなかったようです。
しかし、ワイナリー、メーカーの努力の結果、国際的なコンクールで賞を獲得するような、高品質なワインが日本でも造られるようになり、「日本ワイン」、「国産ワイン」の表示ルールが策定されました。
今後も、「日本ワイン」「ジャパニーズワイン」と、呼ばれるワインがますます世界中に認知されていくことでしょう。
日本ワインは全国で造られている？
47都道府県のうち、現在はほとんどの都道府県でワインが造られています。
品種と風土の多様性を生かしたワインが生み出されており、世界が認めるワイナリーもあます。
日本ワインの四大産地は、山梨、北海道、長野、山形。
その中でも日本のワインの聖地とされるのが山梨県です。
日本ワインの特徴を知ろう
日本ワインは香りがフルーティでおだやかな味わい。
繊細な日本人の口に合うように造られています。
日本ワインの主なぶどう品種は２種類。
山梨県甲州市勝沼地区で造られた、日本固有品種「甲州」。
フルーティでほどよい酸味のある味わいで、白ワイン用の品種です。
そして、新潟県が原産地の「マスカット・ベーリーA」。
赤ワイン用の日本固有品種。
まろやかな味わいが特徴で、飲みやすい赤ワインになります。
果実が大きく、甘味が強いことから、食用としても、おいしくて人気のぶどうです！
日本ワインは和食にぴったり！
フランス料理にフランスワインを合わすように、一般的にワインは、造られた国の料理との相性が抜群といわれています。
もちろん、日本ワインは、繊細に作られる日本料理・和食と合います。
出汁を効かせた料理、お醤油を使う煮物、素材の味を楽しむ和食に、まろやかな味わいの日本ワインがぴったり！
以前、ルーシャズでインタビュー記事を書かせていただいた、
【2019ミスワイン日本大会グランプリ】、タレントの千代田 唯(ちよだ ゆい)さんも、「甲州」、日本ワインが和食に合うと、おすすめしてくれました！
海外では、和食ブームですが、パリやロンドン、ニューヨークの日本食レストランなどでは、日本酒や焼酎と共に、日本ワインも和食に合うという認識になってきているそうです。
私たち日本人も、和食にぴったりな日本ワインを飲むべき時がきていますよ!
日本ワインの選び方
日本ワインは、「甲州ワイン」のように、「地名＋ワイン」がラベルに表示されています。
まずは、ラベルをチェックして、日本ワインか確かめてみてください！
日本ワインは、ぶどうの品種や産地によって味わいがかなり違います。
好きな産地のワインを選んだり、旅先などで試してみて、お気に入りを見つけるのもおすすめです。
現在、日本ワインは、お手頃で、コスパの良いおいしいワインが増えています。
手軽に日本ワインを試してみたい人は、ルーシャズのワインソムリエ「岡田悠太」がセレクトした、日本ワインを参考にしてみてください。
今日から日本ワインを飲もう
今後、ますます日本ワインの注目度が高まっていき、日本らしさを追求した日本ワインが登場することでしょう。
日本人の私たちも、世界が見つける前に、お気にいりの日本ワインを見つけておきたいですね！
今日からぜひ、日本ワインをチェックしみてください。
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